หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศเชอรี่ตากแห้งในเครื่องอบ

0
1971
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 97 กิโลแคลอรี
ส่วน 0.2 ลิตร
เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 7.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 16.6 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ตากแห้งในเครื่องอบ

มะเขือเทศตากแห้งในขวดมักขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ พวกเขาจะชุบน้ำมันพืช ส่วนใหญ่มักจะเป็นน้ำมันมะกอก และมีสมุนไพรสำหรับปรุงแต่ง ขวดดังกล่าวไม่ถูกในขณะที่คุณสามารถปรุงมะเขือเทศที่บ้านในขณะที่ประหยัดได้มาก มะเขือเทศตากแห้งเป็นองค์ประกอบหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แต่พวกมันยังเข้ากันได้ดีกับความเป็นจริงในการทำอาหารของเรา โดยเพิ่มสำเนียงใหม่ให้กับอาหารประเภทสัตว์ปีก เนื้อสัตว์ ผัก และพาสต้า

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ล้างมะเขือเทศเชอรี่ด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้ง
ขั้นตอน 2 จาก7
เราตัดมะเขือเทศแต่ละอันตามยาวออกเป็นสองส่วน ตัดร่องรอยออกจากก้านด้วยปลายมีด
ขั้นตอน 3 จาก7
ใช้ช้อนชาขัดเนื้อหาฉ่ำด้วยเมล็ดจากแต่ละครึ่ง วางส่วนที่ปอกเปลือกไว้บนพื้นผิวเรียบแล้วโรยด้วยเกลือและน้ำตาล โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและกระจายสมุนไพรโปรวองซ์แห้งอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 4 จาก7
ใส่เชอร์รี่ครึ่งหนึ่งโรยด้วยเครื่องเทศบนเครื่องอบผ้าหั่นเป็นชิ้น เราตั้งโปรแกรมสำหรับการอบแห้งผัก (อุณหภูมิการอบแห้งในกรณีนี้มักจะอยู่ที่ 40-60 องศา ขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องอบ)
ขั้นตอน 5 จาก7
เวลาในการอบแห้งประมาณสามถึงห้าชั่วโมง มะเขือเทศสำเร็จรูปไม่ควรแห้ง แต่แห้ง: เป็นพลาสติกที่ค่อนข้างนิ่ม แต่ไม่ฉ่ำ
ขั้นตอน 6 จาก7
ใส่มะเขือเทศตากแห้งในขวดที่สะอาด แห้ง ผสมกับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว เติมน้ำมันมะกอกคลุมมะเขือเทศให้ทั่ว
ขั้นตอน 7 จาก7
เราปิดโถด้วยฝาที่แห้งและสะอาดแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ นอกจากมะเขือเทศตากแห้งแล้ว คุณยังสามารถใช้น้ำมันได้อีกด้วย ผสมกับเชอร์รี่แห้งจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำมันนี้จะตกแต่งสลัด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *