บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศในเยลลี่ใส่หัวหอมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศในเยลลี่ใส่หัวหอมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

1590

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 61 กิโลแคลอรี

ส่วน 1 ลิตร

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 1.2 กรัม

ไขมัน * 1.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 14.6 กรัม

มะเขือเทศในเยลลี่ใส่หัวหอมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เนื้อหา

การกลิ้งมะเขือเทศในเยลลี่กับหัวหอมจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายในฤดูหนาว นี่คือการถนอมอาหารแบบดั้งเดิมที่รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักได้อย่างสมบูรณ์แบบและดูสวยงามบนโต๊ะ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศที่เลือกไว้ใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้ง ตัดผลไม้แต่ละครึ่ง

หัวหอมใหญ่มากหนึ่งต้นหรือหัวหอมเล็กสองอันก็เพียงพอแล้ว ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

เทเจลาตินกับน้ำเล็กน้อยแล้วพักไว้ให้บวม

ล้างกระป๋องที่ปิดผนึกไว้ล่วงหน้าด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงซักฟอก แล้วฆ่าเชื้อ ต้มฝา เทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วใส่พริกไทย

จากนั้นใส่ชิ้นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นชั้น ๆ ในขวดโหล หัวหอมควรเป็นชั้นบนสุด

ใส่เจลาตินลงในห้องอบไอน้ำหรืออุ่นในไมโครเวฟจนเจลาตินละลายหมด เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำร้อนให้เติมเกลือและน้ำตาล เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เครื่องเทศและเคี่ยวน้ำดองเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มมวลเจลาตินและน้ำส้มสายชูสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร

เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนขวดโหลผัก แล้วปิดฝาโดยใช้เครื่องเย็บ วางตะเข็บคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น สังเกตเหยือกซักพักเพื่อไม่ให้ฝาบวมและย้ายขวดไปไว้ในที่เย็นซึ่งพวกเขาจะยืนได้จนถึงเวลาที่ต้องการ

อร่อย!