มะเขือเทศหั่นแว่นกับเมล็ดมัสตาร์ด
0
2061
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
63.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
2 หน้า
เวลาทำอาหาร
35 นาที
โปรตีน *
1.5 กรัม
ไขมัน *
2.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
14.1 กรัม
มะเขือเทศดองเป็นชิ้นจะสะดวกกว่าที่จะกิน: พวกมันไม่แตกหรือกระเซ็นด้วยน้ำผลไม้ การเลือกมะเขือเทศที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น ผลไม้จะต้องเป็นเนื้อไม่เช่นนั้นเปลือกนุ่มบาง ๆ ก็จะออกมาแทนที่จะเป็นชิ้นฉ่ำ หากมะเขือเทศมีขนาดเล็ก ก็ควรที่จะผ่าผ่าครึ่งเพื่อให้ชิ้นที่เสร็จแล้วไม่เล็กเกินไป
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ธนาคารได้รับการล้างและฆ่าเชื้อล่วงหน้าด้วยวิธีที่สะดวก ล้างฝาแล้วแช่ในน้ำเดือด - ต้มสองสามนาทีแล้วปล่อยให้แห้ง ใส่ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย พริกไทยและมัสตาร์ดลงในขวดที่เตรียมไว้ เราวางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนโดยหั่นเป็นชิ้น - วิธีนี้จะทำให้เสียรูปน้อยลงและจะสะดวกกว่าที่จะนำมาเสิร์ฟ เราใส่มะเขือเทศให้แน่นเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนขยับ
ปิดฝาขวดโหลและฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ เราวางกระป๋องในกระทะกว้าง เทน้ำในปริมาณที่สูงถึงสองในสามของความสูงของกระป๋อง เราวางหม้อบนเตา ต้มน้ำให้เดือด และลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุด เราคงต้มที่ไม่ใช้งานเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นเราก็นำกระป๋องออกมาอย่างระมัดระวังและม้วนขึ้น พลิกม้วนกลับด้านเพื่อตรวจสอบความแน่น และในตำแหน่งนี้ปล่อยให้เย็นสนิท เก็บมะเขือเทศดองในที่มืดและเย็น
อร่อย!