บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศในน้ำผลไม้ก็หวาน

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ก็หวาน

5674

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 73 กิโลแคลอรี

ส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 17.8 กรัม

เนื้อหา

หากคุณมีมะเขือเทศเนื้ออ่อนสุกจำนวนมาก และไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเพื่อไม่ให้อาหารเสียเปล่า ผมขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้ มะเขือเทศหวานในน้ำผลไม้จะตกแต่งโต๊ะของคุณและจะเป็นอาหารที่ดี

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสด 5 กก. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม รสชาติ น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมขวดโหลก่อน ล้างให้สะอาดแล้วฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือเตาอบ วางฝาในกระทะด้วยน้ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาที เลือกมะเขือเทศหนาแน่นล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็นแห้ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ เอาก้านออก แล้วใส่ขวดที่ปลอดเชื้อ

ปอกกระเทียมแล้วใส่ในแต่ละขวด เพิ่มออลสไปซ์และถั่วหากต้องการ ล้างมะเขือเทศเนื้อนุ่มให้สะอาด แห้ง หั่นเป็นหลายส่วน เอาก้านออก แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

จากนั้นกรองมะเขือเทศที่สับแล้วผ่านตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้ผิวหนังและเมล็ดพืชเข้าไปในกระถาง เทมวลมะเขือเทศที่เครียดลงในกระทะที่มีก้นหนา วางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม.

ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป ปรุงประมาณ 5-7 นาทีจนละลายหมด จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตาทันที เติมมะเขือเทศลงในขวดที่ต้มจนเดือดแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ

ค่อยๆ ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศกระป๋องร้อนๆ ด้วยเครื่องปิดผนึกหรือฝาปิด พลิกเหยือกคว่ำ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิทสักสองสามวัน จากนั้นพลิกกลับและย้ายขวดโหลไปที่ที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!