สลัดมะเขือเทศกระป๋อง

3162

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 69.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 1.3 กรัม

ไขมัน * 3.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 13.1 กรัม

เนื้อหา

สามารถเตรียมสลัดมะเขือเทศสีเขียวที่น่ารับประทานได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำมื้อต่อไป แต่ยังเก็บไว้ในขวดสำหรับฤดูหนาว ไม่ยากที่จะรักษาช่องว่างนี้ไว้ คุณจะได้รับสลัดน่ารับประทานในขวดโหลในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง และคุณสามารถเพลิดเพลินกับการเตรียมนี้จนถึงฤดูกาลถัดไปของมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสีเขียว 3 กก. พริกหยวก 1 กก. แครอท 1 กก. หัวหอม 1 กก. น้ำตาลทราย 200 กรัม เกลือหยาบ 100 กรัม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% 200 มล. น้ำมันพืช 0.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศสีเขียวสดในน้ำไหล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางโดยใช้มีดคม ใส่มะเขือเทศลงในชามแล้วบีบเบา ๆ หลังจากผ่านไปสิบนาทีแล้วสะเด็ดน้ำออก

ใส่มะเขือเทศลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เกลือ และเตรียมผักสำหรับสลัด

ล้างพริก. หัวหอมและแครอท ปอกและหั่นพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับหัวหอมเป็นครึ่งวง

ใส่ผักลงในภาชนะที่มีมะเขือเทศและเตรียมน้ำสลัดน้ำมันหมู ในการทำเช่นนี้ให้รวมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากัน เทน้ำสลัดลงในกระทะพร้อมผัก คลุกเคล้าและส่งเคี่ยวไฟปานกลางประมาณยี่สิบนาทีจากช่วงเวลาที่สลัดเดือด ขณะปรุงสลัด ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิดเพื่อเตรียม

กระจายสลัดร้อนที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อทันที พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสองสามวัน หลังจากนั้นคุณสามารถนำชิ้นงานออกเพื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินตู้กับข้าว