มะเขือเทศสีเขียวในอาร์เมเนียโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

ครัว อาร์เมเนีย

ปริมาณแคลอรี่ 46 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 ลิตร

เวลาทำอาหาร 120 นาที

โปรตีน * 0.9 กรัม

ไขมัน * 0.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 8.6 กรัม

มะเขือเทศสีเขียวอาร์เมเนียปลอดเชื้อสำหรับฤดูหนาว

เนื้อหา

มะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วยัดไส้ด้วยสมุนไพร พริกไทย และกระเทียม ทุกอย่างถูกจัดวางในขวดและราดด้วยน้ำหมักเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผักปิดฝาอย่างแน่นหนาและปล่อยให้เย็นสนิท กลายเป็นอาหารจานอร่อยและเผ็ด

ปอกกระเทียมผ่านการกดสับละเอียดหรือถูบนเครื่องขูดหยาบ

เราล้างพริกร้อนด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วผ่าครึ่ง นำเมล็ดออก (สามารถทิ้งไว้ได้ถ้าเราต้องการทำให้มะเขือเทศมีรสเผ็ดมากขึ้น) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เราล้างผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งในน้ำเย็นปล่อยให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด

ใช้ชามลึกแล้วเทสมุนไพรสับ พริกไทย และกระเทียมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้

การเตรียมมะเขือเทศ. ขั้นแรกให้ล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตอนนี้เราผ่าครึ่งแล้ว แต่ยังไม่สมบูรณ์

ปรุงด้วยส่วนผสมของกระเทียม พริกไทย และสมุนไพรโดยใช้ช้อนชา

เราล้างขวดแก้วด้วยน้ำร้อนและโซดา หลังจากนั้นเราก็ฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก

ใส่ใบมะรุมที่ด้านล่างของกระป๋องแล้วใส่มะเขือเทศยัดไส้ด้านบน เติมน้ำเดือดจนสุดปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

หลังจากเวลานี้เราใส่ฝาพิเศษที่มีรูบนกระป๋องแล้วระบายของเหลวทั้งหมดลงในกระทะแยกต่างหาก เราใส่ไฟใส่เกลือน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากันนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที ตอนนี้เทน้ำส้มสายชูปรุงอาหารสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา

เติมมะเขือเทศด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ พลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ค้างคืนจนเย็นสนิท เราส่งมะเขือเทศสำเร็จรูปไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น เราเปิดให้บริการในฤดูหนาวและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก อร่อย!

มะเขือเทศสีเขียวอาร์เมเนียปลอดเชื้อสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้