หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มัฟฟินน้ำผึ้ง

เค้ก แม่พิมพ์
มัฟฟินนมเปรี้ยว

ในการทำมัฟฟินลดน้ำหนัก ให้ทิ้งแป้งสาลีที่มีกลูเตนและแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพด การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะส่งผลต่อเนื้อสัมผัสของขนม: มันจะหนาขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มขึ้น เราใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล และเราใช้คีเฟอร์ไขมันต่ำเป็นของเหลวพื้นฐาน ปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินดังกล่าวต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับรุ่นคลาสสิกมัฟฟินมีน้ำหนักเบามาก ไม่ก่อให้เกิดปัญหาการย่อยอาหาร และเข้ากันได้ดีกับเมนูสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ: คอตเทจชีส, คีเฟอร์ปราศจากไขมัน, แป้งข้าวโพด, น้ำผึ้ง, ผิวเลมอน, ผงฟู, ไข่
มัฟฟิน แม่พิมพ์
พีพีเคิร์ดมัฟฟิน

การอบโดยไม่ใช้แป้งและน้ำตาลทำให้เกิดความสงสัยเกี่ยวกับรสชาติ เพราะตามกฎแล้ว ผลิตภัณฑ์แป้งทั้งหมดที่เราเคยใช้รวมทั้งสองอย่าง แม้ว่าขนมอบดังกล่าวจะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อย แต่ก็มีความเพลิดเพลินในการกินมาก ในสูตรนี้ เราจะพยายามทำลายความเชื่อนี้และแสดงให้เห็นว่ามัฟฟินที่มีองค์ประกอบแคลอรี่ต่ำ "ถูกต้อง" จะไม่เลวร้ายไปกว่าการอบแป้งแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ: เซโมลินา, คอทเทจชีส 5%, นมพร่องมันเนย, ไข่, เกลือ, ผงฟู, กลิ่นวานิลลา, น้ำผึ้ง, ผิวเลมอน
เค้ก แม่พิมพ์
พีพี บานาน่า มัฟฟิน

แม้ว่าคุณจะมีโภชนาการที่เหมาะสม คุณก็สามารถใส่ขนมอบลงในเมนูได้ เพียงแต่ว่าผลิตภัณฑ์ต้อง "ถูกต้อง" ด้วย เราคัดแยกไขมัน น้ำตาล และแป้งสาลีคุณภาพสูง เราใช้น้ำผึ้ง น้ำมันพืชในปริมาณปานกลาง และแป้งที่ดีต่อสุขภาพแทน ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้ข้าว: ไม่มีกลูเตนและอุดมไปด้วยโปรตีน มัฟฟินเหล่านี้ปรุงเร็วมาก สะดวกในการเตรียมอาหารเช้าและเมื่อต้องการของหวานเร่งด่วน

วัตถุดิบ: กล้วย น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง ไข่ขาว ผงฟู แป้งข้าวเจ้า
เค้ก เตาอบ
พีพี แครอท มัฟฟิน

ขนมอบที่น่าสนใจมากซึ่งไม่รู้สึกถึงส่วนประกอบของผักเลย แต่ลูกพรุนและน้ำผึ้งฟังดูดีมาก เราใช้แป้งในปริมาณที่น้อยที่สุดเนื่องจากเราแทนที่บางส่วนด้วยข้าวโอ๊ต มัฟฟินเหล่านี้สามารถใช้แทนซีเรียลและมูสลี่เป็นอาหารเช้าได้ พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและมีสุขภาพดี ในระหว่างการอบ "ฝา" จะลอยขึ้นบนมัฟฟินและเปลือกโลกสีแดงก่ำสวยงามจะปรากฏขึ้น เศษเล็กเศษน้อยที่สวยงามสามารถมองเห็นได้บนรอยแยก ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบดังกล่าวค่อนข้างต่ำองค์ประกอบนี้ไม่ใช่ "อาชญากร": ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะชอบคัพเค้ก

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, ผงฟู, น้ำผึ้ง, เนย, ไข่, แครอท, เกลือ, ลูกพรุน, น้ำมันพืช
เค้ก เตาอบ
คัพเค้กส้มลีน

คัพเค้กนุ่มๆ กับน้ำส้มสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน มันง่ายมากในการเตรียมมันกลายเป็นที่พอใจในรสชาติและเนื้อสัมผัส ในการคลายให้เติมโซดา - น้ำส้มในแป้งจะดับในระหว่างการอบและเศษจะกลายเป็นรูพรุนค่อนข้าง มัฟฟินนี้สามารถปรุงเป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่ายได้อย่างรวดเร็วหากต้องการ คุณสามารถตัดเค้กเป็นชั้นๆ แล้วเคลือบด้วยแยม เช่น แยม เป็นต้น ขนมอบค่อนข้างหลากหลาย

วัตถุดิบ: น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, น้ำส้ม, น้ำ, น้ำผึ้ง, เบกกิ้งโซดา, แป้งสาลี, เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำตาลผง
เค้ก เตาอบ
คัพเค้กแอปเปิ้ลลีน

มัฟฟินแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนที่ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ แป้ง, แป้งเซมะลีเนอร์, น้ำตาล, ผงฟู, อบเชย และที่จริงแล้ว แอปเปิ้ล - อย่างที่คุณเห็น สูตรนี้ไม่ติดมัน เพื่อให้รสชาติของแอปเปิ้ลมีความหลากหลายมากขึ้น เราแนะนำให้เพิ่มเมล็ดงาดำ ถั่ว และน้ำผึ้งลงในชุดส่วนผสมพื้นฐานที่ระบุ ขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลที่มีเนื้อแน่นและมีเนื้อฉ่ำ

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, เซโมลินา, น้ำตาลทราย, ผงฟู, อบเชย, แอปเปิ้ล, ถั่ว, น้ำผึ้ง, แยมแอปริคอท, น้ำมันพืช
เค้ก เตาอบ
มัฟฟินถั่วเลนเทน

มัฟฟินวอลนัทอร่อยเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มกาแฟและลูกพรุน ชุดค่าผสมนี้จะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส มันมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคัพเค้กที่ไม่ติดมัน คุณสามารถซื้อขนมอบเหล่านี้ได้ในช่วงอดอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติของถั่ว แนะนำให้ทอดวอลนัทกับเกลือเล็กน้อยและเนยเล็กน้อยก่อนใส่ลงในแป้ง และลูกพรุน - แช่ในน้ำอุ่นสักครู่

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, เบกกิ้งโซดา, กาแฟสำเร็จรูป, น้ำตาลทราย, น้ำผึ้ง, วอลนัท, ลูกพรุน, เกลือ, เนย, น้ำร้อน, น้ำมันพืช

10 อันดับส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดภายใต้ Cupcakes, Muffins, Cupcakes

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
ที่รัก 328 0.8 0 80.3
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
วานิลลิน 351 0.1 0.1 87.6
กล้วย 96 1.5 0.5 21
อบเชย 208.8 2 1.2 27.5
เนย 661 0.8 72.5 1.3
ผงโกโก้ 289 24.3 15 10.2
แป้งข้าวขาว 366 5.95 1.42 77.73