หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจ

หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะอย่างรวดเร็ว ให้เตรียมแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อยไว้ในถุง ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก เพียงเลือกสูตรที่ถูกต้องและทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน แตงกวากรอบ ฉ่ำ และชวนน้ำลายสอจะดึงดูดทั้งคนที่คุณรักและแขก อาหารอันโอชะดังกล่าวจะไม่อยู่บนโต๊ะของคุณเป็นเวลานาน


แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง

แตงกวาเค็มเล็กน้อย ในแพ็คเกจ
แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงต่อชั่วโมง

การบดแตงกวาด้วยกลิ่นหอมของกระเทียม ผักชีฝรั่ง และมันฝรั่งอ่อนนั้นช่างดีเหลือเกิน สูตรด่วนนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหาร แต่คุณต้องการผักดองที่อร่อยและนุ่ม ปรุงใน 10 นาที ใส่ในถุงและนำติดตัวไปกับคุณสู่ธรรมชาติ นำไปเคบับทอดหรือมันฝรั่งอบในกองไฟ ในขณะที่คุณขับรถ แตงกวาจะถูกดอง และหลังจาก 30 นาที คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักกรอบหอมกรุ่น

วัตถุดิบ: แตงกวา, เกลือหยาบ, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9%, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม

แตงกวาเค็มเล็กน้อยต่อวันในแพ็คเกจ


แตงกวาเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในแพ็คเกจ

แตงกวาเค็มเล็กน้อย ตัด
แตงกวาดองในห่อ

เราเสนอให้คุณหมักแตงกวาสดในถุงในเวลาที่สั้นที่สุด: การจัดการเบื้องต้นทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที และคุณสามารถกินปากกาสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ภายใน 2-3 ชั่วโมง โดยหลักการแล้วทุกอย่างสามารถทำได้ตั้งแต่เมื่อวานเพื่อให้แตงกวานอนในที่เย็นในเวลากลางคืนและหมักได้ดีมาก แต่แม้ในตอนเช้าคุณจะมีเวลาดองพวกมันสำหรับอาหารค่ำตามสูตรง่าย ๆ นี้ซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจ ด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ: แตงกวา, เกลือ, น้ำตาลทราย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริก

แตงกวาเกลือเล็กน้อยกับกระเทียมและผักชีฝรั่งในถุง


แตงกวาใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อยในถุง


แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง


แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับน้ำส้มสายชูในถุง


แตงกวาเค็มเล็กน้อย

การทำแตงกวาเค็มเบา ๆ ไม่ต้องใช้เวลาและทักษะพิเศษมากนัก คุณเพียงแค่ต้องตุนผลไม้สด สมุนไพร เครื่องเทศ ในเวลาเดียวกัน คุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับคอร์สที่สองในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง ในการทำเช่นนี้เพียงใช้สูตรสำหรับแตงกวาดองอย่างรวดเร็วในถุง ทำได้ง่าย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด

เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศสำหรับปรุงแตงกวาดอง

ส่วนผสมเพิ่มเติมมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการดองแตงกวาที่ถูกต้อง ซึ่งรวมถึงเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ในสูตรคลาสสิกจะใช้ชุดมาตรฐาน: เกลือ, ผักชีฝรั่งสด, กระเทียม หากต้องการให้ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว ให้ใช้น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง พริก ออลสไปซ์ ผักชีฝรั่ง

มีสูตรอาหารเอเชียสำหรับแตงกวาดอง ใส่ซีอิ๊ว ขิง มะนาว งา และน้ำตาลทราย การเลือกส่วนผสมขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของครัวเรือน ไม่ว่าในกรณีใดแตงกวาจะถูกใส่ลงในหีบห่ออย่างรวดเร็วเท่ากัน

วิธีการดองแบบแห้งในถุงสุดคลาสสิค

ในการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ อย่างรวดเร็วคุณต้องนำถุงพลาสติกใส่อาหาร ควรปราศจากรูและแน่นพอ เตรียมผัก - เลือกแตงกวาขนาดเล็กหรือขนาดกลางที่มีสิวล้างให้สะอาด หากผลไม้ไม่สดมากให้ใส่ในชามน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกแตงกวาเช็ดด้วยผ้าขนหนูปลายถูกตัดออก

คำแนะนำ รสชาติของแตงกวาจะเข้มข้นและน่ารับประทานมากขึ้นหากหั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่ง แม่บ้านบางคนแบ่งผลไม้ออกเป็น 4-8 ส่วน วิธีนี้ช่วยเร่งกระบวนการดองและผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานใน 2 ชั่วโมง

ใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในผักที่เตรียมไว้ พวกเขายังต้องล้างและทำให้แห้ง สับผักใบเขียวสับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่าครึ่งกานพลู

ขั้นแรกให้วางแตงกวาในถุงเกลือเครื่องเทศและสมุนไพรด้านบน กระดาษแก้วถูกมัดอย่างแน่นหนาจากนั้นเขย่าเนื้อหาเป็นเวลาหลายนาทีนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันและแตงกวาแต่ละตัวจะดูดซับกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอย่างสม่ำเสมอ ถุงที่บรรจุแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ถัดไปวางของว่างในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

คำแนะนำ ภายใน 4-5 ชั่วโมง ต้องเขย่ากระดาษแก้วที่มีของในตู้เย็นเป็นระยะ วิธีนี้จะช่วยให้แตงกวาซึมซับรสชาติของเครื่องเทศและสมุนไพรได้อย่างรวดเร็ว

ถุงแตงกวาไม่ต้องแช่เย็น ของว่างในอนาคตสามารถปล่อยให้เกลือเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ยิ่งกว่านั้นทุก ๆ ชั่วโมงจะต้องพลิกกระดาษแก้วด้วยเนื้อหา

การทำเกลือแบบเอเชีย

วิธีการดองของเกาหลีหรือจีนจะดึงดูดแฟน ๆ ที่มีรสนิยมผิดปกติ การเลือกผัก กระบวนการปรุงทั้งหมดยังคงเหมือนเดิมในสูตรดั้งเดิม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม่มีการใช้สมุนไพรที่นี่ แต่จะเติมซอสถั่วเหลือง รากขิง น้ำมะนาว งาและน้ำตาล

ในสูตรนี้แนะนำให้นำเสนอแตงกวาในรูปแบบของเส้นบาง ๆ เกลียววงกลม ขิงและกระเทียมยังถูกแปรรูปและสับด้วยเครื่องขูด ขั้นแรกเตรียมน้ำดอง - ซีอิ๊ว, เกลือ, น้ำตาลทรายเพิ่มลงในมวลขิงกระเทียมบีบน้ำมะนาวออก แตงกวาวางในถุงราดด้วยน้ำดองหอมด้านบน คุณสามารถเพิ่มพริกสำหรับเครื่องเทศและสามารถเพิ่มเมล็ดงาเพื่อรสชาติและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติ

เขย่ากระดาษแก้วกับอาหาร ใส่ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่แตงกวาจะเค็มเล็กน้อย

แตงกวาดองเปรี้ยวหวานในถุงสองสามชั่วโมง

ความคิดริเริ่มของวิธีการทำเกลือนี้อยู่ในความจริงที่ว่าผลไม้มีกลิ่นหอมเค็มเล็กน้อยและในเวลาเดียวกันก็มีรสหวานและเปรี้ยว ทั้งหมดนี้เป็นไปได้ด้วยน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชู

สำหรับการทำเกลือต้องใช้ถุงที่มีความหนาแน่นแตงกวาสดและชุดส่วนประกอบ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ออลสไปซ์, ถั่ว, กระเทียม, น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชูและเกลือ ใส่พริกลงไปในน้ำดองหากต้องการ

สำหรับการเร่งเกลือภายใน 1.5-2 ชั่วโมงคุณต้องบดผลไม้ ผักใบเขียวกระเทียมก็สับ น้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูผสมกัน ใส่แตงกวาก่อนในถุงผักใบเขียวและกระเทียมพริกไทยด้านบน ในตอนท้ายจะมีการเติมส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง

คำแนะนำ สูตรนี้ต้องใช้น้ำผึ้งเหลวเพื่อให้ผสมได้ง่าย มิฉะนั้นมวลหนาสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

เขย่ากระดาษแก้วกับแตงกวา 1-2 นาทีและแช่เย็น 2 ชั่วโมง

ใช้วิธีการดองในถุงด้วยวิธีใดก็ได้ คุณจะได้แตงกวาที่กรุบกรอบและมีกลิ่นหอมภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง