บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจ

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจ

1509

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 95.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 4 ชั่วโมง

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 23.5 กรัม

เนื้อหา

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในบรรจุภัณฑ์เป็นอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็ว สำหรับการดอง ควรเลือกแตงกวาขนาดกลาง แตงกวาขนาดเล็กจะดูน่ารับประทานมากกว่าและเค็มน้อยกว่า

วัตถุดิบ

แตงกวา 1 กก. Dill รสชาติ กระเทียม 3 ฟัน. พริกไทยดำ 5 ชิ้น เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ รสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างแตงกวาสดให้สะอาดใต้น้ำไหล ใส่ในภาชนะลึกและปิดด้วยน้ำเย็น ควรปิดแตงกวาให้มิดชิด ปล่อยให้แตงกวาแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง

นำแตงกวาออกจากน้ำ ปล่อยให้แห้ง ตัดปลายทั้งสองด้าน ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท

ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดในน้ำเย็นปล่อยให้แห้งหั่นหยาบเป็นชิ้น ๆ ปอกกระเทียม. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมลงในถุงที่มีแตงกวา บดพริกไทยด้วยครกหรือด้านแบนของมีด ใส่ในถุงใส่เกลือและน้ำตาลทราย

มัดถุงให้แน่น ผสมโดยเขย่าสักครู่ ทิ้งถุงไว้บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง เขย่าถุงเป็นครั้งคราวเพื่อช่วยให้แตงกวาใส่เกลือได้ดีขึ้น

ใส่ถุงแตงกวาในตู้เย็นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง นำถุงแตงกวาออกทุกๆ 30 นาทีแล้วเขย่า นำแตงกวาที่เตรียมไว้ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ แตงกวาเค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งใหม่รวมถึงอาหารจานเนื้อ

อร่อย!