บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำเกลือสำเร็จรูป

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำเกลือสำเร็จรูป

2022

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 42.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 14 ชม.

โปรตีน * 0.2 กรัม

ไขมัน * กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 10.6 กรัม

เนื้อหา

แตงกวาเค็มเล็กน้อยสามารถเตรียมได้หลายวิธี ปฏิคมแต่ละคนชอบวิธีที่เธอโปรดปราน แตงกวาเค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับจานใด ๆ และกลายเป็นว่าอร่อยมากและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ

แตงกวา 1 กก. พริกไทยดำ รสชาติ ร่มผักชีฝรั่ง รสชาติ ใบมะรุม รสชาติ ใบลูกเกดดำ รสชาติ เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 ฟัน. น้ำ 1 ลิตร น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วใส่ในภาชนะลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็น แช่ทิ้งไว้ซักครู่ 1 ชม. ก็เพียงพอแล้ว สำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อย ให้เลือกผลไม้สด ลูกเล็ก ผักดังกล่าวจะเค็มในเวลาอันสั้น

หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาแตงกวาออกจากน้ำแล้วล้างอีกครั้งในน้ำเย็นไหลผ่าน จากนั้นซับผักให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หรือวางบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งสักครู่ ตัดปลาย.

ล้างร่มผักชีฝรั่ง ใบมะรุม และลูกเกดดำให้ทั่วใต้น้ำไหล จากนั้นสลัดความชื้นส่วนเกินออก

แบ่งชั้นแตงกวาและใบไม้สีเขียวในภาชนะลึกสลับกัน

เทน้ำดื่มเย็นในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะที่มีก้นหนา วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำตาลทราย เกลือแกง และพริกไทยดำตามจำนวนที่ต้องการ คนให้เข้ากันจนเกลือและน้ำตาลทรายละลายหมด ต้มไม่กี่นาที แล้วนำออกจากความร้อน

ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วสับด้วยมีดคมหรือผ่านการกด เพิ่มแตงกวา ทำให้น้ำเกลือที่เตรียมไว้เย็นลงแล้วเทแตงกวา ปิดฝาภาชนะด้วยแตงกวาที่มีฝาปิดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

หากคุณต้องการให้แตงกวาเค็มเร็วขึ้น ให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง วางในตู้เย็นประมาณ 30-50 นาทีเพื่อให้เย็นก่อนเสิร์ฟ จากนั้นเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมฉ่ำบนโต๊ะพร้อมกับอาหารจานโปรดของคุณ ปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยในปริมาณมากในคราวเดียวเพื่อไม่ให้เสียเวลา

อร่อย!