แพนเค้กกับนมที่ไม่มีเบกกิ้งโซดาและผงฟู

กล้วยสำหรับแพนเค้กนั้นสุกมากที่สุดและสุกเกินไป ไม่เหมือนกับแพนเค้กที่พวกเขาไม่ได้บดด้วยเครื่องปั่น แป้งสำหรับแพนเค้กกล้วยนวดด้วยนมและไม่มีเบกกิ้งโซดาและผงฟู แพนเค้กมีความบาง มีรูพรุน และมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมแบบเขตร้อน นอกจากนี้ อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพเพราะกล้วยหนึ่งลูกมีวิตามิน C และ B ในแต่ละวัน

แพนเค้กกับนมเปรี้ยวกับยีสต์มีความสง่างามเป็นพิเศษและไม่สูญเสียมันหลังจากเย็นตัวลงดังนั้นแม่บ้านจึงทิ้งนมเปรี้ยวไว้สำหรับแพนเค้กหรือแพนเค้ก เราปรุงด้วยยีสต์แห้งซึ่งสะดวกและรวดเร็ว

คุณสามารถทำแพนเค้กที่สวยงาม คุณยังสามารถอร่อยได้อีกด้วย สูตรคลาสสิกนี้รวมคุณสมบัติเหล่านี้ไว้ในแพนเค้ก แพนเค้กดังกล่าวสามารถเสริมด้วยแอปเปิ้ลและอบเชยหรือครีมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่สด พวกเขาจะยังคงอวบอ้วนและนุ่มแม้หลังจากเย็นตัวลง

ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วหรือยีสต์ทันทีทำให้แป้งขึ้นฟูได้อย่างรวดเร็วและดี ไม่จำเป็นต้องเปิดใช้งาน แต่เพียงแค่เทลงในแป้ง ปริมาณยีสต์ต่อแป้ง 1 กิโลกรัมจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ แพนเค้กยีสต์อย่างรวดเร็วที่เขียวชอุ่มและสีน้ำตาลเป็นขนมอบโฮมเมดยอดนิยม

การทำแพนเค้กด้วยยีสต์ใช้เวลานานกว่าแพนเค้กทั่วไป เนื่องจากยีสต์แพนเค้กเหล่านี้จึงเขียวชอุ่มและอร่อยซึ่งเด็ก ๆ ชื่นชอบพวกเขามาก สำหรับแพนเค้กดังกล่าว คุณสามารถเสิร์ฟแยม ครีมเปรี้ยว กาแฟ และน้ำผลไม้

แพนเค้กกล้วยหอมมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษเฉพาะกล้วยสุกที่มีผิวสีเหลืองสดใสและมีจุดสีน้ำตาลเท่านั้น ควรเก็บกล้วยที่ยังไม่สุกเป็นเวลา 1-2 วันในที่มืดเพื่อให้สุกเต็มที่ ในสูตรนี้แป้งจะนวดด้วยนม

แพนเค้ก Sourdough จะกลายเป็นปุยและอายเสมอ ลองทานอาหารชาแบบครอบครัวง่ายๆ เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมแยมหรือแยมผิวส้ม

แพนเค้กยีสต์จะออกมาอย่างน่าพึงพอใจและเขียวชอุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หากปรุงด้วยนมด้วยการเติมไข่ ลองอาหารน่ารับประทานสำหรับชาหรืออาหารเช้า

คุณแทบจะไม่แปลกใจเลยที่ใครก็ตามที่มีแพนเค้กคลาสสิก แต่ถ้าคุณทำแพนเค้กที่ดีต่อสุขภาพและดั้งเดิมจากแป้งเมล็ดแฟลกซ์ล่ะ อาหารที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการที่เหมาะสม ง่าย และรวดเร็วในการเตรียม

สูตรด่วนสำหรับทำฟริตเตอร์คือไม่มียีสต์ นอกจากนี้หากไม่มีพวกเขาจานก็จะยังงดงาม ทำแป้งนมนุ่มๆ แล้วสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อย

แพนเค้กพองมักทำด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู ส่วนผสมเหล่านี้จะปล่อยฟองอากาศเมื่อใส่ลงในแป้ง ซึ่งจะทำให้เศษขนมปังคลายตัว แต่คุณสามารถบรรลุความโปร่งสบายของผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องใช้โซดา เครื่องผสมแบบเก่าที่ดีและความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของการนวดแป้งจะช่วยในเรื่องนี้ รายละเอียดทั้งหมดของสูตรสำหรับแพนเค้กนุ่ม ๆ กับนมที่ไม่มีโซดาจะอธิบายทีละขั้นตอนในสูตรนี้ พูดนานกว่าทำอาหาร!

แพนเค้กกล้วยกับนมนุ่มและโปร่งสบาย จานหวานเหมาะสำหรับการจิบชายามเช้า ทำด้วยสูตรโฮมเมดง่ายๆ

แทนที่จะใช้แซนด์วิชธรรมดาและโจ๊กที่น่าเบื่อของทุกคน คุณสามารถเตรียมแพนเค้กยีสต์กับนมและแอปเปิ้ลสำหรับมื้อเช้าของครอบครัวได้แอปเปิ้ลทำให้ขนมอบเหล่านี้มีกลิ่นเปรี้ยวของความสดและจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เพราะรสชาติของแพนเค้กแอปเปิ้ลขูดนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แป้งนวดด้วยยีสต์สด แต่คุณสามารถใช้แป้งที่ออกฤทธิ์เร็วหรือแห้งในปริมาณ 7-8 กรัม

การอบด้วยยีสต์สด (สด) ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากความนุ่มนวลที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมพิเศษที่แสนสบาย แพนเค้กเป็นขนมอบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดด้วยยีสต์สดเสมอออกมานุ่มหนาอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับสิ่งเหล่านี้ ให้เลือกยีสต์ที่มีคุณภาพ แช่ผลิตภัณฑ์แป้งไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้อุ่น นวดแป้งในนม

เมื่อคุณไม่มีแป้งที่บ้าน คุณสามารถทำแป้งเซมะลีเนอร์และแพนเค้กนมเป็นอาหารเช้าได้ แพนเค้ก Semolina จะเสิร์ฟแบบร้อนเท่านั้น เพราะมันแน่นเมื่อเย็นตัวลงและสูญเสียรสชาติไป สูตรนี้แนะนำให้เติมน้ำผึ้งลงในแป้งแทนน้ำตาล

ทั้งครอบครัวชอบแพนเค้ก - คุณสามารถกินขนมปังกรอบสีแดงกับอะไรก็ได้และเปลี่ยนอารมณ์ของอาหารทุกครั้ง แพนเค้กจะดีเป็นพิเศษหลังทอด - ร้อน นุ่ม ฟู ในรูปแบบที่เย็นลงเสน่ห์ของพวกเขาหายไปบ้าง แต่ง่ายต่อการคืนค่าหากคุณอุ่นผลิตภัณฑ์ในไมโครเวฟหรือในกระทะด้วยการเติมน้ำเล็กน้อย เราเตรียมแพนเค้กยีสต์เหล่านี้ในนมโดยใช้ยีสต์ดิบ

ถ้าคุณชอบแพนเค้กทรงสูงหนานุ่มที่มีเศษเป็นรูพรุนและเปลือกสีทองบาง ๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เรานวดแป้งโดยใช้วิธีฟองน้ำโดยใช้นมและยีสต์สด มีไข่ด้วย แป้งขึ้นได้ดีกลายเป็นรูพรุนและ "มีชีวิต" เมื่อทอดผลิตภัณฑ์ก็ "เติบโต" ได้ดีพวกมันเปลี่ยนไปอย่างสวยงามและในกระทะแล้วทำให้ชัดเจนว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่แพนเค้ก แต่เป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่อบอุ่นอย่างแท้จริง และกลิ่นหอมในครัวก็วิเศษมาก

วิธีทำแพนเค้กยีสต์นี้น่าสนใจตรงที่ขั้นแรกให้นวดแป้งโดยไม่ใช้ไข่ เราแค่ใช้นมเป็นเบสเหลว เราขอแนะนำให้ใช้ยีสต์สด - สูตรนี้ไม่เคยล้มเหลวกับพวกเขา ประการที่สอง เรานวดแป้งค่อนข้างหนา: หนากว่าแพนเค้กทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด หลังจากการพิสูจน์แล้ว ปั้นเป็นก้อนจากแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนหน้าแดงอ่อน ฟริตเตอร์โปร่งโล่งมีรูพรุนและสูง

แพนเค้กยีสต์นำความทรงจำในวัยเด็กกลับมาใช่ไหม ลูกชิ้นหลวมที่มีเปลือกสีทองและเศษเล็กเศษน้อยมักจะเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน แม้ว่าคุณจะไม่มีความสัมพันธ์เช่นนี้ เราขอแนะนำให้คุณปรุงแพนเค้กและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยความละเอียดอ่อนที่จริงใจที่เรียบง่าย เครื่องเคียงที่เหมาะ - ครีม, แยม, น้ำผึ้ง