หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กเขียวชอุ่มกับยีสต์สดในนม

0
1902
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 172.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 15 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 85 นาที
โปรตีน * 4.8 กรัม
ไขมัน * 5.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 42.2 กรัม
แพนเค้กเขียวชอุ่มกับยีสต์สดในนม

การอบด้วยยีสต์สด (สด) ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากความนุ่มนวลที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมพิเศษที่แสนสบาย แพนเค้กเป็นขนมอบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดด้วยยีสต์สดเสมอออกมานุ่มหนาอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับสิ่งเหล่านี้ ให้เลือกยีสต์ที่มีคุณภาพ แช่ผลิตภัณฑ์แป้งไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้อุ่น นวดแป้งในนม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
ใส่ยีสต์สดลงในชามสำหรับนวดแป้ง ใส่น้ำตาลลงไป (คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ถ้าคุณชอบขนมหวาน) เทนมอุ่น 50 มล. แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมละลายในนมจนหมด จากนั้นทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอน 2 จาก 10
ในช่วงเวลานี้ ยีสต์สดจะเริ่มทำงานและฟองอากาศเล็กๆ จะปรากฏขึ้นที่พื้นผิวของส่วนผสม
ขั้นตอน 3 จาก 10
จากนั้นโรยส่วนผสมนี้ด้วยเกลือ
ขั้นตอน 4 จาก 10
จากนั้นเทนมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากันด้วยช้อน
ขั้นตอน 5 จาก 10
เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในฐานแป้งเหลวนี้
ขั้นตอน 6 จาก 10
ร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการบนตะแกรงแล้วเทลงในส่วนผสมของนมกับยีสต์ทีละส่วน ขณะที่นวดแป้งด้วยช้อนจนเนียน
ขั้นตอน 7 จาก 10
ถ้าแป้งที่นวดแล้วออกมาแน่น ให้เติมนมลงไป ถ้าแป้งบาง ให้ใส่แป้งเล็กน้อย คลุมจานด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่อุ่นและปราศจากร่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอน 8 จาก 10
ใน 1 ชั่วโมง แป้งที่มียีสต์สดจะขึ้นดี เพิ่มปริมาตร และค่อนข้างหนา ความสม่ำเสมอควรเป็นแบบที่เอาแป้งออกจากช้อนด้วยนิ้วของคุณและไม่หยด
ขั้นตอน 9 จาก 10
ผัดแป้งที่ขึ้นมาเล็กน้อยด้วยช้อนและคุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ใช้ช้อนจุ่มน้ำมันหรือน้ำ เกลี่ยแป้งลงในกระทะที่อุ่นไว้ในรูปของแพนเค้กขนาดเล็ก ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางสักสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองในแต่ละด้าน
ขั้นตอน 10 จาก 10
แพนเค้กกับยีสต์สดในนมพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *