หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กบวบกับกระเทียม

0
2541
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 164.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 6.4 กรัม
ไขมัน * 10.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 19.3 กรัม
เค้กบวบกับกระเทียม

ในฤดูบวบก็ถึงเวลาทำแพนเค้ก สูตรนี้ง่ายและนอกเหนือไปจากบวบแล้วยังมีเฉพาะกระเทียมสมุนไพรไข่และแป้งเท่านั้น แม้จะมีผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย แต่แพนเค้กกลับมีรสชาติที่เข้มข้น - ความหวานฉ่ำของบวบพร้อมกับกลิ่นหอมของกระเทียมก็ทำหน้าที่ของมันได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ในการเตรียมแพนเค้ก คุณต้องปอกเปลือกบวบ หากสิ่งเหล่านี้เป็นผลไม้เล็ก ๆ ก็เพียงพอที่จะตัดส่วนปลายและร่องรอยของลำต้น ถ้าบวบสุก ให้ลอกผิวหนังออกด้วยมีดแล้วเอาเมล็ดออก
ขั้นตอน 2 จาก8
ถูบวบที่เตรียมไว้บนเครื่องขูด
ขั้นตอน 3 จาก8
ปล่อยให้บวบขูดยืนเป็นเวลาห้านาที - น้ำผลไม้จำนวนหนึ่งจะโดดเด่นซึ่งจะต้องระบายออกเพื่อไม่ให้แป้งแพนเค้กบางเกินไป ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยดำลงในบวบ ปอกกระเทียมแล้วกดใส่บวบ
ขั้นตอน 4 จาก8
เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งลงในบวบผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือช้อน
ขั้นตอน 5 จาก8
ล้างก้านผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งสับละเอียดด้วยมีดแล้วใส่ลงในแป้งสควอช
ขั้นตอน 6 จาก8
เพิ่มแป้งที่เหลือลงในแป้งผสม
ขั้นตอน 7 จาก8
แป้งออกมาจะค่อนข้างหนา ในระหว่างขั้นตอนการทอด ในขณะที่แป้งกำลังยืน น้ำผลไม้จำนวนหนึ่งจะถูกปล่อยออกมา ขอแนะนำให้กวนมวลเป็นระยะๆ เพื่อรักษาความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ
ขั้นตอน 8 จาก8
ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะจนร้อน ใส่แพนเค้กชิ้นเล็กๆ บนกระทะด้วยช้อน แล้วทอดโดยเปิดฝาทิ้งไว้สี่ถึงห้านาทีด้านใดด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับและทอดต่อเป็นเวลาสามถึงสี่นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *