แพนเค้กนมเปรี้ยวไม่มีไข่และยีสต์
0
984
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
230.4 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
30 นาที.
โปรตีน *
3 กรัม
ไขมัน *
8.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
52.4 กรัม
คุณมักจะพบสูตรสำหรับอาหารจานอร่อย การเตรียมที่ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ และผลลัพธ์ที่ได้จะโปรดจริงๆ แพนเค้กเหล่านี้เป็นแบบนั้น แป้งส่วนใหญ่จะต้องใช้นมเปรี้ยวและแป้งเท่านั้น สารเติมแต่งที่เหลือเพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม และคลายเนื้อสัมผัสของแป้ง: เกลือ น้ำตาล โซดา วานิลลิน เมื่อร้อนแพนเค้กจะนุ่มและร่วนด้วยเปลือกกรอบ เข้ากันได้ดีกับครีม แยม น้ำผึ้ง เมื่อเย็นลงผลิตภัณฑ์จะแข็งตัวและไม่อร่อยอีกต่อไป ดังนั้นเราจึงแนะนำให้เตรียมส่วนดังกล่าวเพื่อให้คุณสามารถกินทุกอย่างในคราวเดียว
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขั้นตอนสุดท้ายยังคงอยู่: ร่อนแป้งและเทวานิลลาลงในส่วนผสมของนม ผสมให้ละเอียดด้วยตะกร้อตีเพื่อแยกก้อนทั้งหมดออกและได้ความสม่ำเสมอที่เรียบเนียนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ความหนาแน่นของแป้งควรอยู่ในระดับปานกลาง: ถ้าคุณใช้ช้อนตักแป้ง แทบไม่มีร่องรอยเหลือ และร่องก็ปิดลง หากคุณรวบรวมแป้งในช้อนแล้วแป้งจะไม่ตก แต่ไหลอย่างราบรื่น
เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นลงในกระทะในปริมาณที่ทาชั้นบาง ๆ คลุมด้านล่าง ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางถึงร้อน เรากระจายแป้งที่นวดแล้วด้วยช้อนโต๊ะในน้ำมันร้อนพยายามทำแพนเค้กกลม เรากระจายพวกมันในระยะทางสั้น ๆ เนื่องจากพวกมันเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในระหว่างการทอดและเพื่อให้สะดวกกว่าที่จะพลิกกลับในภายหลัง ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งเป็นเวลาครึ่งถึงสองนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
อร่อย!