مربى الفراولة والتوت

0
1939
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 112.2 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 26.4 جرام
مربى الفراولة والتوت

مربى الفراولة والتوت هو نسخة لذيذة من مربى التوت. لا يمكن لرائحة التوت ولب الفراولة الرقيق أن تترك أي شخص غير مبال. يُطهى هذا المربى بطريقة لطيفة ، ومن أجل تحقيق قوام كثيف ، نستخدم البكتين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف الفراولة جيدًا وأزل الكأس. نحن نفرز التوت من القمامة العشوائية ، فالتوت ليس لي. نضع الفراولة المجففة والتوت المحضر في قدر لعمل المربى.
خطوة 2 من 5
املأ التوت بالسكر الحبيبي. اسكب خمسين جرامًا من السكر من الكمية الإجمالية بشكل منفصل لاستخدامها لاحقًا وفقًا للوصفة. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه طوال الليل لإخراج العصير.
خطوة 3 من 5
بعد الإصرار ، تخلط كتلة التوت مع السكر وتوضع على الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى لبضع دقائق على نار عالية. أغلق الموقد واترك المربى يبرد.
خطوة 4 من 5
بعد أن يبرد المربى تمامًا ، ضعه مرة أخرى على الموقد وقم بتسخينه حتى يغلي. في عملية التسخين ، اخلطي البكتين بشكل منفصل مع السكر المحدد وأضيفي الخليط الجاف إلى المربى أثناء التقليب حتى لا تتشكل كتل. عندما يغلي المزيج ، يُطهى لمدة دقيقتين ثم يُرفع عن النار.
خطوة 5 من 5
يُسكب المربى الساخن في برطمانات معقمة ويُغلق بأغطية معقمة جافة. دع قطعة العمل تبرد وضعها بعيدًا للتخزين في مكان بارد ومظلم. بعد بضعة أيام ، سيزداد سمك المربى بشكل ملحوظ.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *