الخبز في صانع الخبز ريدموند 1911

0
2250
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 235.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 12 غرام
الدهون * 5.7 جرام
الكربوهيدرات * 60.7 جرام
الخبز في صانع الخبز ريدموند 1911

نقدم وصفة مفصلة لصنع خبز الخميرة محلي الصنع في صانع خبز ريدموند الشهير. سنستخدم دقيق القمح والجاودار ونضيف الشعير الجاف للنكهة واللون. تبين أن المنتج النهائي ناعم ومسامي وعطر للغاية وله قشرة رودي جميلة. في شكل دافئ ، يكون هذا الخبز لذيذًا جدًا في حد ذاته - مذاقه غني ، مع قليل الحموضة ويتم تفجيره بنجاح كبير بواسطة قشرة مقرمشة. عند تبريده ، فهو مثالي للتقطيع إلى شرائح ومناسب تمامًا للسندويشات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
حتى لا تتسبب في تلطيخ الجهاز ، تأكد من إخراج الوعاء لوضع إشارة مرجعية على المكونات. صب الماء المسخن إلى حالة دافئة فيه بالكمية المحددة. بعد ذلك ، نسكب الزيت النباتي عديم الرائحة ونضع الملح والسكر الحبيبي.
خطوة 2 من 8
بعد ذلك ، اسكب كلا النوعين من الدقيق المنخل في وعاء بالماء: القمح والجاودار. النخل يعطي العجين التهوية ، لذلك من غير المرغوب فيه إهمال هذه الخطوة.
خطوة 3 من 8
ثم صب الشعير المخمر فوق الدقيق.
خطوة 4 من 8
أخيرًا ، أضيفي الخميرة الجافة والبيكنج باودر.
خطوة 5 من 8
نضع الوعاء في صانع الخبز ونختار البرنامج رقم 14 "خبز الجاودار". وزن الرغيف - 750 جرام ، نوصي بترك وسط لون القشرة. نضغط على "ابدأ".
خطوة 6 من 8
بعد العجن ، يمكنك ملاحظة شكل متجانس ، ناعم ، مع لمعان خفيف من العجين.
خطوة 7 من 8
بعد سماع إشارة نهاية وقت البرنامج ، يمكنك إخراج الوعاء بالخبز النهائي.
خطوة 8 من 8
نخرج النموذج من المقبض ، ونقلبه رأسًا على عقب ونخرج الرغيف. ضع الخبز على الرف السلكي لتجنب التكاثف واتركه يبرد تمامًا.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *