الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ فطائر الجبن القريش في قوالب سيليكون في الفرن

فطائر الجبن القريش في قوالب سيليكون في الفرن

2041

مطبخ إيطالي

محتوى السعرات الحرارية 218.5 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 80 دقيقة

البروتينات * 6.7 غ

الدهون * 3.8 جرام

الكربوهيدرات * 46.2 جرام

فطائر الجبن القريش في قوالب سيليكون في الفرن

المحتوى

هناك رأي مفاده أن وصفة فطائر الجبن تم اختراعها في مكان ما في فرنسا. هذه المخبوزات الخفيفة ومتجددة الهواء مثالية لتناول الإفطار عندما تريد شيئًا حلوًا ولذيذًا.

مكونات

جبن 180 جرام بيضة 3 قطع. سكر حبيبات 150 جرام سمنة 100 جرام دقيق القمح 200 غرام زبيب 0.5 ملعقة كبيرة. فانيلين 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

قم بإعداد جميع المكونات الضرورية مسبقًا ، واغسل الزبيب وغطيها بالماء لمدة 10-15 دقيقة حتى تنتفخ قليلاً.

في وعاء ، اخفقي البيض والسكر بالخلاط حتى تتكون رغوة بيضاء. أضيفي الزبدة المخففة وسكر الفانيليا إلى كتلة البيض ، واخفقي محتويات الوعاء مرة أخرى بالخلاط.

ثم نضيف الخثارة إلى الوعاء ونخفق العجين مرة أخرى بالخلاط.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ، يُنخل هذا المزيج من خلال غربال ، يُضاف في أجزاء إلى وعاء ويُعجن العجينة تدريجياً. يجب أن يكون متوسط الكثافة ، مثل الفطائر المورقة.

يُصفّى الماء من الزبيب ويُجفّف على مناشف ورقية ويُضاف إلى العجينة مع التحريك.

تقسم العجينة إلى قوالب سيليكون. سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبزي المافن لمدة 25-35 دقيقة. عندما تتحول المعجنات إلى اللون البني ، تُثقب الكعكة بعصا خشبية ، وإذا ظلت جافة ، تُخبز العجينة. ضعي الكعك الجاهز على طبق ورشي السكر البودرة إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!