كفاس من بقسماط الجاودار

0
3859
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 24.4 كالوري
أجزاء 5 لتر.
وقت الطبخ 20 ساعة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 0.7 جرام
الكربوهيدرات * 5.1 غرام.
كفاس من بقسماط الجاودار

أرغب في مشاركة وصفة لمشروب رائع مصنوع في المنزل. تبين أن Kvass من بقسماط الجاودار عطرة وجميلة اللون وأكثر صحة بكثير من تلك التي تباع في المتجر أو في الشارع من البرميل. هذا المشروب محلي الصنع هو تقضي رائع على العطش في يوم حار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
تحضير جميع المكونات اللازمة لصنع الكفاس من فتات خبز الجاودار. إذا كنت ترغب في تحضير مثل هذا المشروب باستمرار ، فقم بتجفيف الخبز المحمص بكميات كبيرة مسبقًا.
خطوة 2 من 8
اطحن قطع الخبز المحمص النهائي باستخدام خلاط أو مطحنة قهوة. يعتمد طعم ولون المشروب العطري على كمية الخبز المحمص المستخدمة. ضعي الخبز المحمص المهروس في قدر كبيرة.
خطوة 3 من 8
في قدر آخر ، قم بغلي الكمية المطلوبة من ماء الشرب ، ثم صب الماء الساخن في قدر مع خبز محمص من الجاودار. اتركيه ينقع لمدة 2.5-3 ساعات مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من 8
ثم تضاف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وتخلط جيدا حتى تذوب تماما. تذوب الخميرة الجافة في بضع ملاعق كبيرة من ماء الشرب. أضيفيها إلى القدر وقلبي جيداً.
خطوة 5 من 8
يترك لينقع لمدة 10-12 ساعة في درجة حرارة الغرفة. عندما يصبح الكفاس جاهزًا ، ستظهر رغوة على السطح.
خطوة 6 من 8
صفي الكفاس الجاهز محلي الصنع من خلال غربال ناعم مغطى بشاش في عدة طبقات.
خطوة 7 من 8
يُسكب الكفاس المصفى في زجاجات ، ويُضاف القليل من الزبيب إلى كل زجاجة ، بعد شطفه وتجفيفه. سيضيف الزبيب حدة للشراب. اترك الزجاجات مع kvass في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات.
خطوة 8 من 8
ثم ضع زجاجات الكفاس في الثلاجة لتبرد وتقدم.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *