الصفحة الرئيسية
➠ فطائر اللحم
➠ كورنيك
➠ ميني كورنيكي بالدجاج والبطاطس

ميني كورنيكي بالدجاج والبطاطس

936

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 166.4 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 75 دقيقة

البروتينات * 5.3 غرام

الدهون * 12.3 غرام

الكربوهيدرات * 14 غرام

المحتوى

كورنيك هي معجنات منزلية الصنع لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق. أقترح طهي كورنيك صغير بالدجاج والبطاطا. يعتبر Mini kurniki خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة سريعة أو علاج فاتح للشهية للأصدقاء لتناول الشاي. من الملائم اصطحابهم معك في رحلة أو في نزهة.

مكونات

عملية الطهي

ضعي السمن في وعاء عميق ، تذوب في حمام مائي أو في الميكروويف. ثم كسر بيضة الدجاج. أضف الكفير ، صودا الخبز ، والملح. حرك حتى يصبح ناعما.

ينخل دقيق القمح من خلال منخل ناعم ويقلب. اعجن العجينة جيداً ، اجمعها في كتلة ، غطيها بغشاء بلاستيكي ، اتركها لترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.

اغسلي شرائح الدجاج وجففيها وقطعيها إلى لحم مفروم بسكين حاد أو استخدمي الخلاط. يقشر البصل ويقطع ناعما. قشر البطاطس والجزر بمقشرة خضروات مقطعة إلى مكعبات رفيعة. يتبل بالملح والفلفل. اخلطي الحشوة جيدًا.

قسّمي العجين المريح إلى أجزاء متساوية ، ثم افرديها بواسطة درفلة على شكل كعكات دائرية بسمك 5-7 ملم. ضع الحشوة المحضرة في وسط كل خبز تورتيلا.

ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. شكلي كورنيك مثلثة الشكل ، مع ترك فتحة في الوسط ، وضعيها بالتساوي على صينية خبز ، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، واخبزي الكرنيك لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح قشرة ذهبية لذيذة.