سمك السلمون المملح بالملح والسكر

0
4416
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 153.2 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 12.5 جرام
الدهون * 4 غرام
الكربوهيدرات * 1 غرام
سمك السلمون المملح بالملح والسكر

من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثيرون سمك السلمون المملح قليلاً. يمكن تحضيره بعدة طرق. باستخدام مجموعة بسيطة من المكونات ، يمكنك صنع سمك السلمون المرقط المملح قليلًا في المنزل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
في وعاء ، يُمزج الملح والسكر. يُسكب نصف الخليط في قالب حيث يُملح السمك.
خطوة 2 من 5
تُلف شرائح السلمون من جميع الجوانب في مزيج من الملح والسكر ، مع الانتباه إلى الجوانب. ضع جانب جلد السمك لأسفل.
خطوة 3 من 5
يرش الملح المتبقي والسكر فوق شرائح الفيليه.
خطوة 4 من 5
رش فيليه بمشروب كحولي قوي. غطي الحاوية بغشاء لاصق واتركيه لمدة 2-3 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 5 من 5
ثم برد السمك ليوم واحد. في اليوم التالي ، نشف سمك السلمون المرقط بمناشف ورقية وقطّعه إلى شرائح رفيعة. قدمي السمك كفاتح للشهية مع الأعشاب أو الليمون.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *