ขนมปังไร้ยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง

สูตรที่น่าสนใจสำหรับขนมปังข้าวโพดและข้าวคือการใช้เครื่องทำขนมปัง มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่หอมและนุ่ม ซึ่งจะเติมเต็มอาหารเช้า กลางวันหรือเย็นของคุณ

ขนมปังโฮมเมดดั้งเดิมสามารถทำจากแป้งข้าวโพดในเครื่องทำขนมปัง สูตรพิเศษจะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ไม่มีกลูเตน ดูแลรูปร่างและสุขภาพของคุณ!

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับขนมปังฟูฝรั่งเศสที่ทำในเครื่องทำขนมปัง ขนมอบหอมจะโปร่ง รูพรุน และนุ่ม อย่าลืมทำขนมปังชิ้นนี้และครอบครัวของคุณจะมีความยินดี!

ฉันแนะนำให้ใช้สูตรง่ายๆ สำหรับขนมปังฝรั่งเศสแสนอร่อยที่ทำในเครื่องทำขนมปัง LG ขนมปังโฮมเมดมีน้ำหนักเบา โปร่งสบาย มีรูพรุนด้านในนุ่มและกรอบนอก อย่าลืมทำอาหารและสร้างความสุขให้ตัวเองและครอบครัว!

ฉันแนะนำให้ทำขนมปัง sourdough แสนอร่อยโดยไม่ใช้ยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง อย่าลืมใช้สูตรนี้และทำขนมปังหอม ขนมอบมีความนุ่มอย่างเหลือเชื่อด้วยรสชาติที่สดใสและละเอียดอ่อน

สำหรับทุกคนที่รักเค้กโฮมเมด ฉันแนะนำให้ทำขนมปังซาวโดโบโรดิโนที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในเครื่องทำขนมปัง ขนมปังกลายเป็นกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติดีกว่าและมีสุขภาพดีกว่าในร้านมาก

ด้วยความปรารถนาดี ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังซาวโดโฮลเกรนที่ดีต่อสุขภาพที่ทำในเครื่องทำขนมปัง ทุกคนจะชอบขนมปังหอมวิเศษนี้อย่างแน่นอน คุณจะลืมขนมปังที่ซื้อจากร้านไปตลอดกาล ฉันสัญญา!

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมปังโฮมเมด ฉันแนะนำให้คุณใช้สูตรที่น่ารับประทานผิดปกติและทำขนมปังกับแป้งสาลีในเครื่องทำขนมปัง ขนมปังโฮมเมดมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ทำอาหารแล้วคุณจะติดใจ!

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังขาวหอมอร่อยที่ปรุงด้วยแป้งเปรี้ยวในเครื่องทำขนมปัง ขนมปังขาวมีลักษณะเป็นรูพรุนและโปร่งสบาย เหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยหรือมื้ออื่นๆ

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันอยากจะแนะนำสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังซาวโดข้าวไรย์ที่อร่อยผิดปกติซึ่งทำจากเครื่องทำขนมปัง ทุกคนจะต้องชอบขนมปังข้าวไรย์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน และคุณจะเลิกไปที่ร้านเพื่อซื้อขนมปังตลอดไป

คุณได้รับอีกสูตรหนึ่งสำหรับการอบที่บ้านและในเครื่องทำขนมปังเรดมอนด์สำหรับขนมปังขาวที่มีกลิ่นหอมและโปร่งสบาย ต้องร่อนแป้งบนตะแกรงเพื่อให้แป้งขึ้นดีขึ้น คุณสามารถนวดแป้งในนมอุ่น ๆ แล้วขนมปังจะนุ่มขึ้น

ไม่มีโต๊ะใดสมบูรณ์หากไม่มีขนมปัง จากสูตรอาหารมากมายสำหรับการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง Panasonic ให้เลือกสูตรที่ครอบครัวของคุณชอบที่สุดสำหรับคุณ เราอบขนมปังด้วย kefir และส่วนผสมของข้าวสาลีและแป้งโฮลเกรน

ขนมปังปราศจากยีสต์ซึ่งมีประโยชน์และถูกต้องมากกว่า มักจะเตรียมจากแป้งสองประเภทผสมกัน โดยอิงจากผลิตภัณฑ์นมหมักหรือแป้งเปรี้ยวขนมปังดังกล่าวมีลักษณะที่เรียบร้อยน้อยกว่าเมื่อเทียบกับขนมปังยีสต์ แต่น่าพอใจมากกว่ามีแคลอรี่น้อยกว่าและร่างกายดูดซึมได้ดี และการอบขนมปังดังกล่าวใช้เวลาน้อยลง เราอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังพานาโซนิค

หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับอันตรายต่อสุขภาพของยีสต์ ขอแนะนำให้อบขนมปังในเครื่องทำขนมปังของ Panasonic โดยใช้แป้งซาวโดว์ธรรมชาติ ขนมปังจะอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่จะร่วนเล็กน้อย

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมปังโฮมเมดมีสูตรที่ใช้ kefir แป้งที่ปราศจากยีสต์มีเนื้อแน่นกว่า แต่มีสุขภาพดีกว่ามาก ขนมปังอบเร็วมากใน 1 ชั่วโมง แป้งบน kefir ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้คาร์บอนไดออกไซด์ทั้งหมดออกมา อบขนมปังในโหมดเวลาต่ำสุด

ขนมปังบน kefir ในเครื่องทำขนมปังเรดมอนด์นั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เนื่องจากไม่ต้องใช้เวลาในการเพิ่มแป้ง จัดทำขึ้นเฉพาะในโปรแกรม "การนวด" และ "การอบ" ขนมปังดังกล่าวจะกลายเป็นนุ่มอร่อยและมีเปลือกนุ่ม ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับซุปและอาหารจานหลักเท่านั้น แต่สำหรับแซนวิชด้วย

การอบขนมปังข้าวไรย์ที่บ้านเพิ่งได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งเป็นไปได้ด้วยการถือกำเนิดของอุปกรณ์ครัวที่ยอดเยี่ยม - เครื่องทำขนมปัง ขนมปัง Sourdough rye มีค่ามากเมื่อเทียบกับขนมปังข้าวสาลี นอกจากนี้ยังดีต่อร่างกาย ผู้ผลิตขนมปังสมัยใหม่มีโปรแกรมที่สมบูรณ์ (การนวด การพิสูจน์อักษร และการอบ) ซึ่งทำให้สามารถเตรียมขนมปังดังกล่าวได้

มีผู้ช่วยในครัวที่ยอดเยี่ยม - เครื่องทำขนมปังเรดมอนด์ - คุณสามารถอบขนมปังฝรั่งเศสตามสูตรที่เสนอ แตกต่างจากขนมปังประเภทอื่นด้วยแป้งที่นุ่มและเปลือกที่กรอบ สูตรนี้ประหยัด ขนมปังดังกล่าวสามารถทำได้ในช่วงอดอาหาร เนื่องจากอาหารที่มีเนื้อไม่รวมอยู่ในส่วนผสม นวดขนมปังด้วยแป้งเปรี้ยวและแป้งสาลีด้วยการเติมข้าวไรย์

มีสูตรขนมปังไอริชอยู่ไม่กี่สูตร และแต่ละสูตรก็โดดเด่นด้วยสารเติมแต่งพิเศษหรือกระบวนการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยม ทว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารส่วนใหญ่เชื่อว่าขนมปังไอริชแท้เป็นผลิตภัณฑ์อบอย่างรวดเร็วโดยใช้คีเฟอร์ แป้งโฮลเกรน และโซดานวดแป้งอย่างรวดเร็วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ขนมปังนี้ไม่มียีสต์และเหมาะสำหรับนักโภชนาการ

เราขอเสนอสูตรสำหรับขนมปังข้าวไรย์หอมกับ kefir โบนัสที่ดีคือการไม่มียีสต์ เพื่อความโปร่งสบายและการคลายของแป้งเราใช้เบกกิ้งโซดาสำหรับกลิ่นหอม - สมุนไพรรสเผ็ด แป้งสามารถนวดได้แน่นอนในเครื่องทำขนมปังในโหมดการนวดอย่างรวดเร็วหรือคุณสามารถทำขั้นตอนนี้ด้วยมือของคุณ ในสูตรนี้เราจะทำขนมปังก้อนด้วยมือเพื่อแสดงลักษณะของแป้งก่อนอบ หลังจากที่ขนมปังพร้อมแล้ว เราแนะนำให้ทาแป้งที่เปลือกด้วยกระเทียมผ่านการกด ขนมปังนี้จะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุป

มีไม่กี่คนที่หลีกเลี่ยงยีสต์ด้วยเหตุผลหลายประการ และนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเลิกทำขนมปัง ขนมปังหอม และขนมอบอื่นๆ ที่โปร่งสบาย เพราะทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเติมยีสต์ ตัวอย่างเช่นขนมปัง - นวดแป้งด้วย kefir และโซดา สิ่งนี้จะให้เศษขนมปังที่มีรูพรุนและเนื้อขนมปังที่คุ้นเคย

ขนมปังโฮลเกรนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเพราะมีวิตามินบีและมีเส้นใยที่มีคุณค่า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นการป้องกันปัญหาลำไส้ได้อย่างดีเยี่ยม เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากขนมปังโฮลเกรน เราแนะนำให้ปรุงด้วยแป้งเปรี้ยวจากธรรมชาติ รายละเอียดการทำอาหารทั้งหมดอยู่ในสูตรด้านล่าง

ขนมปัง Sourdough ถือว่าเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่า จะต้องใช้เวลาและความยุ่งยากมากขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า เราจะใช้แป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีในอัตราส่วน 1-5 ซึ่งจะให้ความหนาแน่นและความพรุนที่เหมาะสมที่สุด นอกจากนี้เรายังเพิ่มน้ำผึ้งลงในองค์ประกอบ เครื่องทำขนมปังช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำขนมปังอย่างมาก เนื่องจากทั้งการนวดและการพิสูจน์อักษรนั้นมาจากความสามารถอัตโนมัติของอุปกรณ์

หากคุณต้องการอบขนมปังโดยไม่ใช้ยีสต์ คุณควรลองนวดแป้งด้วย kefir มันให้ความสว่างและความงดงาม - ขนมปังจะไม่กลายเป็นหนัก เนื่องจากองค์ประกอบยังรวมถึงเบกกิ้งโซดาด้วยจึงไม่แนะนำให้นวดแป้งเป็นเวลานานเนื่องจากฟองอากาศที่ปล่อยออกมาระหว่างปฏิกิริยาของโซดากับ kefir จะระเหยออกไปล่วงหน้า ดังนั้นสำหรับการอบเราจึงเลือกโปรแกรมในโหมดเร่งความเร็ว

เป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะทำขนมปังที่ปราศจากยีสต์ด้วยแป้งข้าวไร แป้งชนิดนี้ทำให้แป้งเหนียวหนึบ และสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีส่วนผสมที่จะเติมอากาศ ประการแรกนี่คือ kefir กับโซดาและประการที่สองคือการเติมแป้งสาลีจำนวนหนึ่ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรูพรุนต่ำและมีเปลือกหนา หลังจากการอบต้องแน่ใจว่าปล่อยให้ก้อนเย็นสนิทเพื่อให้เศษขนมปังมีความเสถียรและในที่สุดก็มีรูปร่าง

แป้งขนมปังมักจะนวดในน้ำโดยใช้ยีสต์ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ของเหลวอื่น ๆ เช่นนม เวย์ kefir สำหรับ kefir ขนมปังสำเร็จรูปมักจะมีความหนาแน่นปานกลาง ค่อนข้างมีรูพรุนและ "สปริง" เปลือกโลกมีสีทองน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับตัวเลือกขนมปังยีสต์ในน้ำ แต่เศษขนมปังมีรูพรุนที่เด่นชัด ซึ่งดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่อตัดผลิตภัณฑ์ที่แช่เย็น

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบยีสต์ในอุตสาหกรรมด้วยเหตุผลใดก็ตาม ผลิตภัณฑ์ซาวโดว์เป็นทางเลือกในอุดมคติสำหรับขนมปังโฮมเมด ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้ rye sourdough และใช้แป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกัน ขนมปังดังกล่าวจะมีเปลือกแข็งสีแดงก่ำหนาแน่นและโปร่งสบายเศษขนมปังที่มีรูพรุนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย สูตรนี้สำหรับขนมปังหนึ่งกิโลกรัม

ขนมปังไรย์มีเปลือกกรอบที่ยอดเยี่ยมและครัมบ์แสนอร่อยพร้อมความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ เป็นที่ทราบกันโดยทั่วไปว่าขนมอบจากข้าวไรย์มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ดังนั้นให้นำสูตรขนมปังข้าวไรย์นี้ไปใช้และนำไปใช้เพื่อสุขภาพ

คำถามเกี่ยวกับวิธีการอบขนมปังเขียวชอุ่มที่บ้านไม่ช้าก็เร็วไปเยี่ยมแม่บ้านทุกคน นี้ไม่ได้เป็นเพียงวิธีการกินเพื่อสุขภาพ แต่ยังเป็นสนามที่ดีสำหรับการทดลอง ตามรสนิยมของคุณคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง, ถั่ว, เมล็ดพืช, สมุนไพรและเครื่องเทศใด ๆ ลงในขนมปัง มันจะผิดปกติและอร่อย

เราขอแนะนำให้ใช้สูตรง่ายๆ นี้ในการทำขนมปังข้าวไรย์แบบโฮมเมดแสนอร่อย การทำขนมปังในเครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501 นั้นดีเพราะคุณสามารถเลือกประเภทของเปลือกและขนาดของขนมอบได้ตามต้องการ

สูตรขนมปังไร้เชื้อที่ดีที่จะรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ มันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมและผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างของพวกเขา