มะเขือเทศใส่แครอท

มะเขือเทศที่มียอดแครอทเป็นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก การใช้ท็อปส์ซูแครอทร่วมกับชุดมาตรฐานของเครื่องเทศและสมุนไพรทำให้มะเขือเทศกระป๋องไม่เพียง แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังดูสวยงามและเรียบร้อยมาก มะเขือเทศที่มียอดแครอทจะเอาชนะไม่เพียง แต่ญาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย

นี่คือสูตรที่ผิดปกติสำหรับมะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาวซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ท็อปส์ซูแครอท มะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้มีรสหวานและเค็มซึ่งเน้นรสชาติที่เด่นชัดและเข้มข้น การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวดังกล่าวจะช่วยเสริมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

มะเขือเทศหมักกับกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย กระเทียมให้มะเขือเทศไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังให้ความหวานอีกด้วย สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมมะเขือเทศด้วยความเรียบง่าย ความเร็ว และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - มะเขือเทศกับกระเทียมนั้นน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก

การหมักมะเขือเทศสีแดงกับแครอทเป็นสูตรที่ค่อนข้างแปลกสำหรับแม่บ้านหลายคน แต่ท็อปส์ซูของแครอทนั้นทำให้มะเขือเทศมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ไม่มีการเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ในการถนอมอาหารนี้ เราเตรียมมะเขือเทศด้วยวิธีเทสองครั้งและเติมน้ำส้มสายชู

สูตรนี้แนะนำสูตรดองใหม่และเป็นที่นิยมสำหรับมะเขือเทศเชอรี่แทนที่จะใส่มะรุมและผักชีฝรั่งธรรมดา มะเขือเทศจะใส่เฉพาะยอดแครอทเท่านั้น เราเตรียมโดยวิธีการเติมสองครั้งและด้วยสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ให้กับขนมที่คุ้นเคย ให้ปรุงมะเขือเทศเค็มกับแครอท รสชาติของมะเขือเทศตามสูตรนี้แตกต่างออกไปเล็กน้อยน่าสนใจและไม่มีใครเทียบได้และมะเขือเทศเองก็ออกมาชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

Tes ที่เบื่อหน่ายกับสูตรปกติสำหรับมะเขือเทศกระป๋องแล้ว ควรชอบสูตรสำหรับดองมะเขือเทศกับแครอทท็อปส์สำหรับฤดูหนาว ส่วนผสมใหม่ - แครอทท็อป - ให้รสชาติดั้งเดิมของอาหาร รสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำมะเขือเทศตามสูตรนี้ได้

มะเขือเทศดองสามารถปรุงให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มแครอท คุณสามารถนำท็อปส์ซูจากแครอทวัยกลางคนได้รสชาติของผักใบเขียวจะเน้นถึงกลิ่นหอมของมะเขือเทศและให้รสชาติที่พิเศษมากสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวของคุณ ลองมัน!

มะเขือเทศแสนอร่อยที่หมักด้วยผักชีฝรั่งสดเป็นการเตรียมตัวที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว ผักชีฝรั่งเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษให้กับการเตรียมการที่ไม่สามารถเทียบได้กับสิ่งใด สูตรนั้นง่ายมาก แต่ก็น่ารับประทานไม่น้อย

ช่องว่างแอสไพรินเป็นที่รู้จักจากแม่และยายมานานแล้ว เชื่อกันว่าการอนุรักษ์ดังกล่าวมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น ไม่แตก ไม่เสื่อมสภาพ พูดยากจริงหรือไม่ แต่นักอนุรักษ์นิยมปรุงรสยังคงเพิ่มแอสไพรินลงในมะเขือเทศ - ซึ่งเราแนะนำให้คุณทำ

แครอทแครอทไม่ได้ไร้ประโยชน์อย่างที่หลายคนคิด ด้วยการเพิ่มพืชชนิดนี้คุณสามารถดองมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะทำให้นักชิมประหลาดใจด้วยกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ ในสูตรนี้เราจะมาดูการปรุงอาหารมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศคือการใช้ยอดแครอทและกรดซิตริก ท็อปส์แครอทให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอมสีเขียวทาร์ตที่น่ารื่นรมย์และกรดซิตริกทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติซึ่งเหมาะที่จะแทนที่น้ำส้มสายชูกลิ่นและรสชาติที่ทุกคนไม่ชอบ

วันนี้เราจะจัดการกับการอนุรักษ์มะเขือเทศเชอรี่ เป็นมะเขือเทศลูกเล็กที่มีรสหวานหลากหลายเหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการถนอมอาหาร เราจะเพิ่มพริกหวานและหัวหอมเล็กน้อยในการเตรียมของเรา - พวกมันจะทำให้มะเขือเทศของเรามีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จุดเด่นอีกประการของการเตรียมของเราคือท็อปส์ซูแครอท - จะเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ของผักสีเขียวให้กับมะเขือเทศ

ไม่เป็นความลับที่หางแครอทสามารถใช้สำหรับตะเข็บได้ ใส่ท็อปส์แครอทในขวดที่มีมะเขือเทศแทนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามปกติแล้วรับรสชาติใหม่ที่น่าสนใจของมะเขือเทศดอง

มะเขือเทศเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่สุขภาพดีขึ้นหลังจากโดนความร้อนเท่านั้น เรากำลังพูดถึงเม็ดสีที่สำคัญสำหรับสุขภาพ ไลโคปีน ซึ่งเนื้อหาในมะเขือเทศจะเพิ่มขึ้นอย่างแม่นยำหลังการอบชุบด้วยความร้อน ดังนั้นมะเขือเทศดองจึงไม่ใช่แค่ของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย ท็อปส์ซูแครอทก็เหมือนกับผักใบเขียวที่มีสารอาหารมากมายเช่นกัน นอกจากนี้ยังเติมเต็มผักด้วยกลิ่นหอมดั้งเดิมและเน้นรสชาติ ขวดเปล่าหลายใบจะมีประโยชน์ในทุกครอบครัว

เมื่อเก็บถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาว แครอทท็อปส์มักจะถูกทิ้งให้ทำงาน ใช้ราก แต่ยอดถูกโยนทิ้ง แต่หัวแครอทมีกลิ่นเผ็ดค่อนข้างแรงและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น ผักใบเขียว เราเสนอให้หมักมะเขือเทศด้วยท็อปส์ซูแครอท - อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวดูงดงามและมีรสชาติผิดปกติ เราเลือกท็อปส์ซูสีเขียวสดใสที่ไม่มีบริเวณสีเหลืองแห้ง เราไม่ใช้น้ำส้มสายชูสำหรับหมัก แต่ใช้กรดซิตริกแทน

สะดวกในการปรุงมะเขือเทศในขวดขนาดเล็ก ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับ 1-2 มื้อ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูจะถูกเติมลงในชิ้นงานในปริมาณที่น้อยมากและช่วยให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว และท็อปส์ซูแครอททำให้มะเขือเทศมีรสชาติที่ถูกใจและไม่เหมือนใคร

น่าแปลกที่การเพิ่มแครอทสีเขียวลงในกระป๋องทำให้มะเขือเทศเกือบจะเหมือนกับมะเขือเทศในถัง และน้ำเกลือของตะเข็บนี้ก็จะถูกเมาอย่างไร้ร่องรอยเพราะมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติ ควรเลือกมะเขือเทศที่ยังไม่สุกเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้มะเขือเทศรักษารูปร่างไว้ในน้ำเกลือได้

มะเขือเทศวางในขวดที่มียอดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นน้ำทั้งหมดจะถูกเทลงในกระทะและเตรียมน้ำดองจากเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู น้ำเกลือเทลงในธนาคารและทุกอย่างถูกรีด ได้มะเขือเทศที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มะเขือเทศดองกับท็อปส์แครอทได้รับความนิยมอย่างมาก และทั้งหมดเป็นเพราะท็อปส์ซูมีกลิ่นหอมพิเศษและแทนที่ผักอื่น ๆ ในน้ำดอง ทำให้มะเขือเทศมีรสชาติที่พิเศษ แต่การเก็บรักษาจะได้รสชาตินี้หลังจากผ่านไป 4-5 เดือน ทันเวลาสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น น้ำดองเตรียมด้วยกรดซิตริกและสาระสำคัญด้วยน้ำส้มสายชูและแอสไพรินและสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ตามที่คุณต้องการ มะเขือเทศดองในขวดขนาด 1.5 ลิตรและฆ่าเชื้อ