مربى الفراولة بدون طهي لفصل الشتاء

2133

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 220 سعر حراري

أجزاء 1.5 لتر

وقت الطبخ 20 دقيقة.

البروتينات * 0.8 غرام

الدهون * 0.4 غرام

الكربوهيدرات * 53.8 جرام

المحتوى

من الوصفات المختلفة لصنع مربى الفراولة ، أبسط وأسرع هو مربى الفراولة بدون غليان. يعتمد على نسبة الفراولة والسكر 1: 1.5 ، والسكر مادة حافظة ومكثف. ينقع هذا المربى الكعك المصنوع منزليًا جيدًا ، وهو مناسب لمشروبات الفاكهة أو للشاي فقط.

مكونات

الفراولة 1 كجم سكر حبيبات 1.5 كجم كحول 50 مل

عملية الطهي

لهذا التحضير ، اشطف الفراولة ، انزع الكؤوس وجفف التوت بمنشفة. قم بقياس الكمية المناسبة من السكر. هناك حاجة إلى الكحول للحفاظ على مثل هذا المربى ، بشرط أن يتم تخزينه في الطابق السفلي.

انقل الفراولة المحضرة إلى وعاء جاف وقم بتغطيتها بالكمية المطلوبة من السكر. ثم استخدم الخلاط اليدوي لتقطيع الفراولة حتى يذوب السكر تمامًا.

صب هريس الفراولة الناتج في برطمانات جافة معقمة. للتخزين في الثلاجة ، أغلق البرطمانات على الفور بأغطية مغلية.

لتخزين هذا فارغًا في الطابق السفلي ، صب ملعقة صغيرة من الكحول فوق المربى واشعل النار فيه. عندما يحترق الكحول تمامًا وفي نفس الوقت يدمر جميع الميكروبات ، أغلق البرطمانات بإحكام.