لفائف الملفوف الكسول في مرجل

0
5853
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 90.5 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 3.8 جرام
الدهون * 2 غرام
الكربوهيدرات * 14.4 جرام
لفائف الملفوف الكسول في مرجل

تعتبر لفات الملفوف الكسولة طريقة سريعة لطهي لفائف الملفوف الكلاسيكية. إنها ليست بأي حال من الأحوال أدنى من تلك الكلاسيكية في الذوق ، نفس التكوين: اللحم المفروم ، الملفوف ، الجزر ، الأرز والتوابل ، ومقدار الوقت الذي يقضيه أقل بكثير. جرب وصفتنا ، نحن على يقين من أنك ستعجبك!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نقطع الكرنب جيدًا ونضعه في وعاء ونصب عليه الماء المغلي. دعه يقف لمدة 5 دقائق. سوف يلين الكرنب قليلاً. ثم نقوم بتصريف الماء والضغط على الملفوف. في هذا الوقت ، نغسل الأرز ونضعه في قدر ونغلي حتى يصبح طريًا ، ثم نصفي الماء ونتركه يبرد.
خطوة 2 من أصل 7
يُضاف الأرز المسلوق واللحم المفروم والبيض والملح والفلفل إلى الملفوف. نعجن كل شيء بشكل جيد.
خطوة 3 من أصل 7
من اللحم المفروم نشكل لفائف الملفوف ، ونضغط على اللحم المفروم قليلاً حتى لا تتفتت أثناء عملية الطهي. دحرجهم في الدقيق.
خطوة 4 من أصل 7
سخني مقلاة بالزيت النباتي على نار متوسطة وضعي فيها ملفوف محشي. اقليها على كلا الجانبين لبضع دقائق.
خطوة 5 من أصل 7
ننظف الجزر ونغسله ونفركه بمبشرة خشنة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات. نضع المرجل على النار ونسكب الزيت النباتي في القاع. نضع البصل والجزر في مرجل ، ويقلى لعدة دقائق.
خطوة 6 من أصل 7
ضعي لفائف الملفوف المقلي على الخضار المقلية في مرجل. في وعاء ، اخلطي الثوم والملح والفلفل وصلصة الطماطم وخففيها بقليل من الماء. أضف الصلصة الناتجة إلى لفائف الملفوف واملأها بالماء بحيث تغطي لفائف الملفوف ، واتركها حتى الغليان. ثم ضع القليل من أوراق الملفوف في الأعلى ، أضف أوراق الغار. خففي الحرارة ، غطيها واتركيها تنضج في مرجل لمدة 30-40 دقيقة.
خطوة 7 من أصل 7
قم بإيقاف تشغيل لفائف الملفوف النهائية ، ورش الأعشاب المفرومة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *