عصيدة الشعير مع الحليب في قدر على الموقد

0
2221
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 109.5 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 3.3 غرام
الدهون * 2.1 غرام
الكربوهيدرات * 22.2 جرام
عصيدة الشعير مع الحليب في قدر على الموقد

تعتبر عصيدة الشعير صحية جدًا لأنها غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. إنه غير مكلف وسهل الغليان ويزداد حجمه بمقدار 3-4 مرات أثناء الطهي. قم بطهي هذه العصيدة قبل الاستخدام ، حيث تصبح كثيفة وسميكة للغاية عندما تبرد. وفقًا لهذه الوصفة ، ستتحول العصيدة إلى لزجة ، وإذا كنت تريد أن تكون متفتتة ، فقم بإضافة السائل بنسبة 1: 2.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
قم بقياس كمية فريك الشعير المحددة في الوصفة في كوب أو فنجان. غالبًا ما تغسل ربات البيوت الحبوب ، لكن هذا مهم للعصيدة المتفتتة. للحصول على عصيدة لزجة ، لا تحتاج إلى شطف اليخت ، ولكن فقط فرزها حتى لا يكون هناك حطام صغير.
خطوة 2 من 8
استخدم قدرًا ثقيل القاع لغلي العصيدة. قم بغلي الكمية المطلوبة من الماء النظيف فيها واسكب الحبوب في الماء المغلي في مجرى رقيق. في البداية ، يتم غلي الحبوب في الماء لفترة قصيرة ، حيث يطول وقت الغليان في الحليب.
خطوة 3 من 8
اخلطي الحبوب بالماء بملعقة.
خطوة 4 من 8
اطهي العصيدة حتى تتكاثف جزئيًا.
خطوة 5 من 8
عندما تتكاثف العصيدة ، يُسكب الحليب في قدر. ثم يضاف الملح والسكر ويقلب مرة أخرى.
خطوة 6 من 8
عندما يغلي السائل مرة أخرى ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهي العصيدة المغطاة بغطاء لمدة 35-40 دقيقة. تذكر أن الحبيبات الصغيرة ستطهى بشكل أسرع. قلب العصيدة بشكل دوري أثناء الطهي حتى لا تحترق.
خطوة 7 من 8
ضعي الزبدة في العصيدة المطبوخة واخلطيها جيدًا. لن تتكاثف العصيدة بالزبدة بهذه السرعة.
خطوة 8 من 8
ثم نضع عصيدة الشعير المطبوخة في اللبن في أطباق مقسمة وتقدم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *