Tomatensap zonder sterilisatie voor de winter - een eenvoudig recept om niet te ontploffen
0
1022
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
24 kcal
Porties
2,5 liter.
Kooktijd
75 minuten
Eiwitten *
1,1 gram
Vetten *
0,2 gram
Koolhydraten*
3,8 gram
Om het tomatensap goed te bewaren en te voorkomen dat de blikken ontploffen, is het belangrijk om de blikken en sluitdeksels goed te steriliseren en het sap 10-15 minuten te laten koken. Aan dergelijk sap worden geen conserveringsmiddelen toegevoegd. Je kunt naar eigen smaak zout en suiker aan het glas toevoegen. Kies zelf de variëteit aan tomaten, want hun vlezige tomaten hebben een dikker sap dan gewone tomaten. Tomaten vermaal je in een sapcentrifuge of in een vleesmolen met een speciaal opzetstuk.
Ingrediënten
Kookproces
Gelukkig blanco's!