หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไก่ทอดกับแป้ง

ลูกชิ้นสับ กระทะ
อกไก่สับกับมายองเนส

อกไก่สับเป็นทางเลือกที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับโต๊ะอาหารค่ำ พวกเขาเตรียมได้ง่ายมากและกระบวนการเองก็ไม่ก่อให้เกิดปัญหาที่ไม่จำเป็น จานเนื้อทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อและจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด เป็นผลให้คุณได้รับชิ้นเนื้อละเอียดอ่อนที่มีรสชาติอ่อน ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับผักพาสต้าหรือโจ๊ก

เคล็ดลับ: ใส่แป้งตามต้องการ ช่วยให้ชิ้นเนื้อไม่กระจุยระหว่างการทอด คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับ: ควรทำชิ้นทอดให้แบนๆ จะดีกว่า จะได้ทอดเร็วขึ้น

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, หัวหอม, มายองเนส, ไข่, แป้งสาลี, เกลือ, น้ำมันพืช
คัตเล็ท กระทะ
ไก่สับกับชีส

หากคุณเป็นคนรักชีส สูตรสำหรับเนื้อไก่สับกับส่วนผสมนี้จะดึงดูดใจคุณ ในระหว่างการทอด ผลิตภัณฑ์จากนมจะละลาย ทำให้จานเนื้อมีความนุ่ม อร่อย และกลมกล่อมยิ่งขึ้น เนื้อทอดดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้: ผักตุ๋น มันบด ซีเรียลหรือพาสต้า

เคล็ดลับ: เพื่อให้ง่ายต่อการตัดเนื้อสัตว์ปีก ให้ใช้อาหารแช่แข็ง คุณไม่ควรเปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับ เนื่องจากรสชาติของชิ้นทอดจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ทั้งเนยแข็งและชีสแปรรูปในการปรุงอาหารได้

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, ไข่, ชีส, หัวหอม, กระเทียม, แป้งสาลี, มายองเนส, เกลือ, น้ำมันพืช
คัตเล็ท กระทะ
ไก่สับกับชีส

ไก่ชิ้นนุ่มๆ กับชีสละลายในปาก เราขอแนะนำว่าอย่าส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่ให้สับด้วยมีดอย่างประณีต ซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสและความชุ่มฉ่ำ ในการปรุงรสเนื้อสับ เราใช้ผักชีฝรั่งสับ เพื่อเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของชิ้นทอดแล้ว เราแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับซอสรสเผ็ด มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที และอารมณ์ของอาหารจะเปลี่ยนไปอย่างมาก

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, ไข่, แป้งสาลี, พาร์เมซานชีส, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, สำหรับซอส:, มายองเนส, น้ำมะนาว, กระเทียม, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ผักชีลาว
คัตเล็ท กระทะ
ชนิทเซลไก่กับชีสในกระทะ

บางทีทุกคนอาจเห็นด้วยว่า schnitzel เป็นจานเนื้อไก่ที่ประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารจานนี้ยังคงความชุ่มฉ่ำตามธรรมชาติของเนื้อเนื่องจากการคั่วอย่างรวดเร็วและ "การห่อหุ้ม" ในเปลือกขนมปังที่หนาแน่น และเปลือกโลกเองก็เป็นการสนทนาที่แยกจากกัน: กรอบ, แดงก่ำ, มีรสชาติเข้มข้น ไม่กี่คนที่ยังคงไม่แยแสกับการผสมผสานของไก่ฉ่ำและขนมปังทอด เมื่อพิจารณาว่าอาหารทอดยังแข็งกระเพาะ ชนิทเซลควรเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและเครื่องเคียงอื่นๆ เพื่อไม่ให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, พาเมซานชีส, ไข่, แป้งสาลี, เกล็ดขนมปัง, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำมันพืช
คัตเล็ท เตาอบ
ชนิทเซลอกไก่อบ

คุณยังสามารถปรุงชนิทเซลอกไก่ในเตาอบได้อีกด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงขั้นตอนการทอดด้วยน้ำมันพืช นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีแคลอรีสูงน้อยลง เพื่อความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ เราแนะนำให้โรยชนิทเซลกับชีสขูดก่อนย่าง มันจะละลายและสร้างชั้นชื้นบนพื้นผิวของสับ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้เปลือกสีน้ำตาลที่สวยงาม โดยวิธีการที่ปริมาณไขมันของชีสแข็งที่สูงขึ้นก็จะยิ่งมีความนุ่มและมีความกลมกล่อมมากขึ้น

วัตถุดิบ: อกไก่, เกล็ดขนมปัง, ไข่, แป้งสาลี, เนย, เกลือ, พริกไทยดำป่น, พาเมซานชีส
คัตเล็ท กระทะ
ชนิทเซลอกไก่กับชีส

ชนิทเซลอกไก่สามารถปรุงให้อร่อยและอร่อยยิ่งขึ้นได้โดยใช้ชีส เปลือกชีสหนา ๆ บนพื้นผิวของชนิทเซลยังทำให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นอีกด้วย ชีสละลายอย่างรวดเร็วและเนื้อจะระบายออก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะใส่ลงไปที่ส่วนท้ายสุดของการทอดสับ หากคุณโรยชนิทเซลด้วยชีสในระหว่างการทอด บางส่วนของมันจะไปที่ด้านล่างของกระทะและจะ "ยิง" เมื่ออยู่ในน้ำมันร้อน ชนิทเซลพร้อมชีสเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมาก ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเบาๆเช่น กับสลัดผักสด

วัตถุดิบ: อกไก่, ไข่, เกล็ดขนมปัง, แป้งสาลี, พาเมซานชีส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช
คัตเล็ท กระทะ
ชนิทเซลอกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

ชนิทเซลไก่เป็นอาหารที่ "สะดวก" มาก แสนอร่อย อร่อย มีเสน่ห์อย่างไม่น่าเชื่อ และในขณะเดียวกันก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย schnitzels ชุบเกล็ดขนมปังดิบที่เตรียมไว้สามารถแช่แข็งและทอดได้ไม่นานก่อนเสิร์ฟ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมด: จะช่วยพนักงานต้อนรับและเมื่อมีความจำเป็นเร่งด่วนที่จะเลี้ยงดูครอบครัวและเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมา

วัตถุดิบ: อกไก่, แป้งสาลี, ออริกาโนแห้ง, ซูลูกูนิชีส, ปาปริก้า, เกล็ดขนมปัง, พริกไทยดำป่น, ไข่, เครื่องปรุงรสสมุนไพรอิตาลี, น้ำมันพืช

10 อันดับแรกส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดใน Cutlets

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
เนื้อไก่ 110 21 2.5 0
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
ครีมเปรี้ยว 206 2.5 20 3.4
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
น้ำมันดอกทานตะวัน 899 0 99.9 0
อกไก่ 113 23.6 1.9 0.4
พาเมซานชีส 392 33 28 0
มายองเนส 245 0.5 25 4