หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไก่สับกับชีส

0
1835
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 249.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 55 นาที
โปรตีน * 17.3 กรัม
ไขมัน * 19 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 23.7 กรัม
ไก่สับกับชีส

ไก่ชิ้นนุ่มๆ กับชีสละลายในปาก เราขอแนะนำว่าอย่าส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่ให้สับด้วยมีดอย่างประณีต ซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสและความชุ่มฉ่ำ ในการปรุงรสเนื้อสับ เราใช้ผักชีฝรั่งสับ เพื่อเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของชิ้นทอดแล้ว เราแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับซอสรสเผ็ด มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที และอารมณ์ของอาหารจะเปลี่ยนไปอย่างมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ส่วนไหนของไก่ก็เอามาทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้ กระดูก กระดูกอ่อน และผิวหนังจะถูกลบออกเบื้องต้น ทำให้เนื้อปลาแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม การตัดผ่านเส้นใยเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งจะทำให้เนื้อชิ้นเนื้อนุ่มขึ้น
ขั้นตอน 2 จาก5
ล้างผักชีฝรั่งและทำให้แห้ง โยนลำต้นที่แข็งกระด้างทิ้งไป สับผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้อย่างประณีต ขูดชีสที่มีรูขนาดใหญ่ ใส่ไก่สับ ไข่ ผักชีลาวสับ ชีสขูด เกลือ พริกไทยดำ แป้ง และมายองเนสลงในชาม นวดเนื้อสับด้วยมือหรือช้อน ปล่อยให้มวลยืนเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาทีที่อุณหภูมิห้องสำหรับการดอง
ขั้นตอน 3 จาก5
ในขณะที่เนื้อสับหมักอยู่ คุณสามารถทำซอสได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในชามขนาดเล็กแยกต่างหากผสมมายองเนสน้ำมะนาวผักชีฝรั่งสับละเอียดกระเทียมปอกเปลือกและผ่านการกดเกลือและพริกไทยดำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน เก็บซอสไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
ขั้นตอน 4 จาก5
ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะจนร้อน เราสร้างชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วทอดในอุณหภูมิปานกลางถึงสูงเป็นเวลาสองถึงสามนาทีในแต่ละด้าน ทิ้งฝาไว้บนกระทะในระหว่างการทอดเพื่อสร้างเปลือกกรอบสีทอง
ขั้นตอน 5 จาก5
โอนชิ้นทอดร้อนที่เสร็จแล้วจากกระทะไปยังจานและเสิร์ฟทันทีจนกว่าชีสในชิ้นทอดจะสูญเสียเนื้อที่ละลาย เสิร์ฟซอสกับชิ้นเนื้อ นอกจากนี้ คุณสามารถเสิร์ฟสลัดผักสดและสมุนไพร

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *