หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไก่งวงสับ

0
1184
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 181.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 10.2 กรัม
ไขมัน * 16.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 18.2 กรัม
ไก่งวงสับ

เนื้อสับที่ทำจากเนื้อไก่งวงสับ ควรแช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง มักจะอร่อยและแตกต่างจากชิ้นเนื้อสับ เนื่องจากเนื้อสับไม่มีเนื้อเนียน จึงใส่ส่วนผสมที่ "เหนียว" ลงในชิ้นเนื้อ สำหรับรสชาติพิเศษของชิ้นเนื้อดังกล่าว สามารถโรยเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืนเพื่อหมัก สับเนื้อด้วยมีดหรือขวานในครัว คุณสามารถปรุงชิ้นเนื้อสับในกระทะ ในหม้อหุงช้า และในเตาอบได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ตัด (สับ) เนื้อไก่งวงที่ล้างและตากให้แห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสำหรับนวดเนื้อสับ
ขั้นตอน 2 จาก 9
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนโปร่งใสในน้ำมันพืชอุ่น ปอกเปลือกและสับกระเทียม โอนหัวหอมทอดและกระเทียมไปที่เนื้อสับ
ขั้นตอน 3 จาก 9
ตอกไข่ใส่ชามแยก
ขั้นตอน 4 จาก 9
เพิ่มปริมาณแป้งและมายองเนสที่ระบุในสูตร
ขั้นตอน 5 จาก 9
ผัดส่วนผสมเหล่านี้ด้วยส้อมจนเนียน
ขั้นตอน 6 จาก 9
ใส่สมุนไพรสับละเอียด เกลือ และพริกไทยดำลงในเนื้อสับตามชอบ แล้วเทลงในแป้งที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 7 จาก 9
ช้อนส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดให้เข้ากัน
ขั้นตอน 8 จาก 9
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ตักเนื้อสับที่เตรียมไว้ลงในกระทะในรูปของเค้กหนากลม ทอดไส้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำใส่เนยและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอน 9 จาก 9
โอนไก่งวงสับสุกไปยังจานแบ่งและเสิร์ฟ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *