الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ طماطم معلبة في برطمان 2 لتر

طماطم معلبة في برطمان 2 لتر

4254

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 151.6 سعر حراري

أجزاء 4 ص.

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 2.1 غرام

الدهون * 3.3 غرام

الكربوهيدرات * 27.4 جرام

المحتوى

فيما يلي وصفة لتعليب الطماطم لفصل الشتاء في عبوات سعة 2 لتر. الطماطم لذيذة جدا ، مع طعم خفيف لاذع. ستسمح لك إضافة حامض الستريك أثناء الطهي بالحفاظ على قطعة العمل لفترة أطول. سيعطي الخردل والفلفل الحار طعمًا ورائحة غير عادية للطماطم.

مكونات

عملية الطهي

اغسل الطماطم جيدًا. مظلات الشبت ، فصوص الثوم المقشر والفلفل الحار ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، توضع في قاع جرة معقمة. بعد ذلك ، املأ الحاوية بالطماطم النظيفة ، وضعها معًا بإحكام.

يُسكب وعاء من الطماطم مع الماء المغلي ، ويُغطى ويُترك لمدة 8 دقائق. بعد ذلك ، يُصفى السائل ويُسكب في الماء المغلي الطازج ، اتركه لمدة 5 دقائق. بعد فترة ، صفي السائل مرة أخرى.

دعونا نجهز ماء مالح. يجب غلي الماء ثم إضافة الملح والسكر الحبيبي وبذور الخردل إليه. أضف أيضًا البهارات وأوراق الغار. من لحظة الغليان ، اغلي التتبيلة لمدة 2-3 دقائق.