الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ قطع البط مع القراصيا في الفرن

قطع البط مع القراصيا في الفرن

2657

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 166.2 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 7.9 غرام

الدهون * 16.4 جرام

الكربوهيدرات * 24.9 جرام

المحتوى

لجعل قطع البط المخبوزة طرية ورائعة ، من الأفضل غليها قبل الخبز. بعد ذلك ، تنقع كمعيار ، وبعد ذلك فقط أرسل الفرن في الغلاف. جنبًا إلى جنب مع الدواجن ، سنخبز البطاطس والخوخ - ليس عليك التفكير في الطبق الجانبي. هذا الطبق مثالي لقائمة عائلية وطاولة احتفالية.

مكونات

عملية الطهي

نظف جثة البط جيدًا واشطفها وقطّعها إلى أجزاء صغيرة. تخلص من الدهون الزائدة. نضع القطع في قدر ونملأها بالماء الساخن. ملح للتذوق. يُغلى المزيج ويُغلى الدجاج لمدة عشرين دقيقة. بعد الطهي ، نأخذ قطع البط على طبق ونتركها تبرد وتجف.

طبخ الصلصة. في وعاء منفصل ، اخلطي صلصة الصويا ، والعسل المسخن إلى الحالة السائلة ، وعصير ليمونة ، والثوم المعمر يمر عبر معصرة ، والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. هز كل شيء جيدًا.

ضعي البط المسلوق في وعاء عميق واملأيه بالتتبيلة المطبوخة. دهن كل قطعة بكتلة عطرة. شدها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل. من الناحية المثالية ، من الأفضل تركها بين عشية وضحاها.

بعد انقضاء وقت النقع ، قشري البطاطس. نغسلها ونقطعها إلى قطع كبيرة. نرش البطاطس بالملح والفلفل الأسود ووزعي البهارات على جميع القطع. دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي وضعي البطاطس المحضرة فيه.