เป็ดในไก่ในเตาอบ

สำหรับอาหารค่ำกับครอบครัว คุณสามารถอบเป็ดเป็นชิ้นในเตาอบ เนื้ออบได้ดีและชุ่มฉ่ำและนุ่มและน้ำเกรวี่จากการอบสามารถเทลงบนเครื่องเคียงได้ เราอบสัตว์ปีกด้วยมะตูมซึ่งทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมมากและมะตูมอบจะอร่อย

ตามเนื้อผ้าเป็ดสำหรับโต๊ะเทศกาลจะอบในเตาอบด้วยแอปเปิ้ลหรือส้ม คุณมีตัวเลือกที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับมากขึ้น - ในการอบเป็ดสำหรับโต๊ะรื่นเริงด้วยมะตูมและเสริมรสชาติด้วยสับปะรดและสมุนไพรรสเผ็ด รสชาติที่ผิดปกติของจานนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจ

เป็ดกับแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับเมนูวันหยุด กลายเป็นจานที่น่าตื่นตาตื่นใจ อร่อย และกระตุ้นอารมณ์ที่เหมาะสมในทันที เพื่อให้เนื้อนุ่มและเปลือกโลกเป็นสีแดงก่ำ จำเป็นต้องใช้วิธีการที่รับผิดชอบในการเตรียมและการแปรรูปซากและปฏิบัติตามเงื่อนไขการอบ มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยว - พวกเขากำหนดรสชาติของสัตว์ปีกให้ดีและอบได้ดีกว่า

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็ดอบสำหรับคริสต์มาสหรือปีใหม่ ไส้ไก่มีเครื่องเทศและกลิ่นหอมมากมาย และรสชาติก็หลากหลายมาก! และฐานของส่วนผสมไส้เป็ดก็คือข้าวแบบดั้งเดิม เมื่อแปรรูปซากเราตัดพื้นที่ที่มีไขมันออก แต่อย่าทิ้งมันไป เราจะใช้ไขมันเป็ดทอดส่วนผสมไส้ เราจะอบซากยัดไส้ในเครื่องคั่ว และเพื่อให้ผิวเป็นสีแดงก่ำและกรอบ ให้ทาน้ำมันด้วยน้ำผึ้งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ต้องใช้ความอดทนและเวลาในการอบเป็ดแสนอร่อยในเตาอบ ขั้นแรก เพื่อที่จะดำเนินการและเริ่มต้นอย่างสม่ำเสมอ และประการที่สองเพื่อให้ทนต่อระยะเวลาการหมักที่ต้องการ เป็นเป็ดหมักที่อร่อยและนุ่ม เราจะอบในเตาอบที่ปิดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในรูปแบบอื่นที่ลึกกว่า และใกล้กับจุดสิ้นสุดของการอบเท่านั้นเราเปิดพื้นผิวของเป็ดแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลอย่างดี เป็นผลให้นกมีเนื้อนุ่มและเปลือกสีทองสีแดงก่ำ

เราขอเสนอสูตรง่ายๆในการปรุงเป็ดเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบ นอกจากเป็ดแล้ว คุณต้องการแค่เกลือ พริกไทยดำ หัวหอม กระเทียม และน้ำมันพืชเล็กน้อยเท่านั้น ด้วยชุดที่เล็กที่สุดเช่นนี้ นกจึงกลายเป็นนกที่อร่อย ชุ่มฉ่ำ และเข้มข้นมาก เราแนะนำให้แช่เป็ดในน้ำและน้ำส้มสายชูก่อนอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสัตว์ปีก: เนื่องจากการแช่ กลิ่นเฉพาะจะหายไป และเนื้อจะนุ่มขึ้น

หากคุณไม่รู้วิธีทำเป็ด แค่อบในเตาอบในไก่ ร่วมกับมันฝรั่งและแอปเปิ้ล เพื่อรสชาติ เราแนะนำให้ใส่เห็ดลงไปด้วย จานนี้ไม่ทนต่อความยุ่งยากและต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น - การดองล่วงหน้า แต่คุณต้องใส่ซากไก่พร้อมกับผัก - และในระหว่างการอบอันยาวนาน พนักงานต้อนรับก็ว่าง! ทางที่ดีควรเสิร์ฟเนื้อสัตว์ปีกทันทีหลังปรุง ตราบใดที่เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และมาพร้อมไอน้ำร้อน

เป็ดอบเป็นเล็บโต๊ะในทุกโอกาส มันดูน่าประทับใจและน่าดึงดูด ฉันแค่อยากลองสักชิ้นเพื่อชื่นชมรสชาติและไขความลับของเปลือกสีน้ำตาลทองดังกล่าว เพื่อให้นกอร่อยหมักล่วงหน้า - อย่างน้อยหกชั่วโมงก่อนอบ ในกระบวนการทำอาหาร เราจะหล่อลื่นผิวของซากสัตว์ด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำส้ม - นี่คือสิ่งที่จะทำให้เปลือกสีทองเป็นประกาย เราแนะนำให้ใส่แอปเปิ้ลหลายชิ้นข้างใน: เนื้อเป็ดที่มีไขมันนั้นสมดุลกับกรดผลไม้อย่างดี เมื่ออบน้ำผลไม้และไขมันจำนวนมากจะโดดเด่น เราจะใช้สิ่งนี้อย่างแน่นอนและอบมันฝรั่งกับนกเพื่อให้อิ่มตัวด้วยของเหลวอะโรมาติก