หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เป็ดกับข้าวและลูกพรุนในเตาอบ

0
2835
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 342 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง
โปรตีน * 8.4 กรัม
ไขมัน * 13.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 68.1 กรัม
เป็ดกับข้าวและลูกพรุนในเตาอบ

จานอร่อยมากพร้อมโน๊ตหวาน เป็ดยัดไส้ด้วยข้าวและลูกพรุน ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในท้ายที่สุด

 

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
แช่ข้าวไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างหลาย ๆ ครั้ง นำข้าวไปเคี่ยวเล็กน้อยไม่ให้สุก ปิดไฟ แล้วล้างออก
ขั้นตอน 2 จาก5
เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที แล้วล้างออกและหั่น รวมข้าวและลูกพรุน
ขั้นตอน 3 จาก5
ล้างเป็ดให้สะอาดทั้งภายในและภายนอก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูซากด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยป่นทั้งภายในและภายนอก
ขั้นตอน 4 จาก5
ยัดเป็ดด้วยส่วนผสมข้าวและพรุน ยึดขอบหน้าท้องด้วยไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอน 5 จาก5
ห่อเป็ดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง จากนั้นคลี่ฟอยล์ออก เอาไขมันที่ละลายแล้วออก ปล่อยให้เป็ดเป็นสีน้ำตาลอีกครึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา เป็ดกับข้าวและลูกพรุนพร้อมแล้ว

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *