หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เป็ดกับลูกพรุนในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

0
1811
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 292.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 8 ชม.
โปรตีน * 11.2 กรัม
ไขมัน * 23.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 30.7 กรัม
เป็ดกับลูกพรุนในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

พระราชทานที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน อาหารจานอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด และเป็ดย่างในกระดาษฟอยล์จะสร้างเอฟเฟกต์ของเนื้อสัตว์ที่ปรุงในเตาอบของรัสเซีย

 

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างเป็ดให้สะอาดทั้งภายในและภายนอก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูซากศพด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักค้างคืน
ขั้นตอน 2 จาก5
ล้างลูกพรุนด้วยน้ำร้อนและทำให้แห้ง ผสมน้ำแอปเปิ้ลกับคอนญัก
ขั้นตอน 3 จาก5
ยัดลูกพรุนเป็ดเทลงในส่วนผสมของน้ำผลไม้และบรั่นดีหนึ่งในสี่เย็บขอบของช่องท้องด้วยด้ายหนา
ขั้นตอน 4 จาก5
แปรงพื้นผิวของเป็ดด้วยส่วนผสมของน้ำแอปเปิ้ลและคอนญักห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
ขั้นตอน 5 จาก5
อบเป็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นคลี่กระดาษฟอยล์ออก แปรงเป็ดอีกครั้งด้วยน้ำแอปเปิ้ลและบรั่นดี แล้วอบต่อ 30-40 นาที นำด้ายออกและเสิร์ฟเป็ด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *