เป็ดกับมะตูมในแขนเสื้อในเตาอบ
0
2472
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
152.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
7 ชม.
โปรตีน *
7.7 กรัม
ไขมัน *
17.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
12.8 กรัม
เป็ดสีชมพูและอร่อยมากอบทั้งตัวในเตาอบจะประดับโต๊ะเทศกาลเสมอ ตอนนี้มันถูกอบในแขนเสื้อซึ่งทำให้เนื้อของนกตัวนี้มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมาก ยัดไส้เป็ดด้วยมะตูมและแอปเปิ้ลหรืออาจเป็นไปได้ด้วยมะตูมหนึ่งผลเพราะผลไม้เข้ากันได้ดีกับเนื้อของนกอ้วนนี้ ในสูตรนี้หมักเนื้อไก่ในซอสแอปเปิ้ลน้ำผึ้งเป็นเวลา 4 ชั่วโมงและควรหมักค้างคืนไว้
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
จากนั้นวางเป็ดลงในปลอกย่างแล้วเทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงไป ยึดปลายแขนเสื้อด้วยคลิปหนีบ ทิ้งเป็ดไว้ในถุงเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อหมัก หลังจากเวลานี้อบนกในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง หลังจากการอบหนึ่งชั่วโมง ให้ตัดถุง จากนั้นอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมา ให้พลิกซากสัตว์กลับด้านเพื่อให้นกหุ้มด้วยเปลือกสีทองทุกด้าน เป็ดในแขนเสื้อพร้อมมะตูมพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะเทศกาล
อร่อย!