หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เป็ดทั้งตัวกับมะตูมในเตาอบ

0
2392
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 129.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 7.1 กรัม
ไขมัน * 12.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 11.9 ก.
เป็ดทั้งตัวกับมะตูมในเตาอบ

ตามเนื้อผ้าเป็ดสำหรับโต๊ะเทศกาลจะอบในเตาอบด้วยแอปเปิ้ลหรือส้ม คุณมีตัวเลือกที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับมากขึ้น - ในการอบเป็ดสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วยมะตูมและเสริมรสชาติด้วยสับปะรดและสมุนไพรรสเผ็ด รสชาติที่ผิดปกติของจานนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
วางกระเทียมสับละเอียดในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก ใส่เกลือ ส่วนผสมของพริกป่นและเนยจืดลงไป ถูส่วนผสมเหล่านี้ด้วยช้อนจนเนียน
ขั้นตอน 2 จาก7
เตรียมซากเป็ดสำหรับย่าง จากนั้นถูด้านในและด้านนอกของนกด้วยส่วนผสมของน้ำมันที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 3 จาก7
ตัดมะตูม (2 ชิ้น) และสับปะรดกระป๋องครึ่งขวดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำมันที่เหลือแล้วโรยด้วยสมุนไพรแล้วใส่ครึ่งหนึ่งในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของจานอบ โรยผลไม้ด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอน 4 จาก7
วางผลไม้หั่นบาง ๆ ที่เหลือไว้ในท้องของนก จากนั้นใส่เป็ดลงในแม่พิมพ์หรือไก่แล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอน 5 จาก7
ในชามผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับซอสถั่วเหลือง จากนั้นเติมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง นำรูปนกออกจากเตาอบ เทไขมันที่ละลายแล้วลงบนเป็ดแล้วเกลี่ยให้เข้ากันกับน้ำดองที่ปรุงสุกแล้ว
ขั้นตอน 6 จาก7
จากนั้นปาดสับปะรดที่เหลือและมะตูมหั่นเป็นวงกลมรอบเป็ด เทน้ำดองลงบนผลไม้ด้วย ย่างเป็ดต่ออีก 50 นาทีที่อุณหภูมิ 160 ° C แม่บ้านสามเณรสามารถอบเป็ดในหม้อหรือไก่ด้วยวิธีนี้ได้รสชาติจะเหมือนกัน
ขั้นตอน 7 จาก7
ค่อยๆ ย้ายเป็ดอบทั้งลูกกับมะตูมและสับปะรดลงในจานขนาดใหญ่ ตกแต่งอย่างสวยงามและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *