huis
➠ Dranken
➠ Tomatensap thuis
➠ Tomatensap - een klassiek recept voor thuis

Tomatensap - een klassiek recept voor thuis

1700

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 24 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 2,2 gram.

Tomatensap - een klassiek recept voor thuis

Inhoud

Hier is een klassiek recept om thuis tomatensap te maken. Het sap blijkt erg rijk van kleur en smaak, gezond en natuurlijk. Het belangrijkste voordeel van dit recept is de eenvoud en snelheid van bereiding van tomatensap. Simpel, lekker, snel en gezond!

Ingrediënten

Verse tomaten 4 kg Zout 1 eetl

Kookproces

Was de tomaten, snijd ze in 2-4 stukken, afhankelijk van de grootte van de vrucht. Snijd de stengels uit. Om tomatensap lekker te maken, is het belangrijk om alleen rijpe (eventueel overrijpe) vruchten in de bereiding te gebruiken zonder zichtbare schade.

We passeren de gehakte tomaten door een sapcentrifuge of vleesmolen. Giet de resulterende massa in een pan van geschikte grootte, steek in brand.

Voeg na het koken zout toe aan het tomatensap dat wordt bereid, meng en kook nog 20 minuten.

Haal het bereide sap van het vuur en giet het in een gesteriliseerde container. Rol de sapblikken op met gekookte deksels. Het werkstuk moet volledig worden afgekoeld door de blikken ondersteboven te draaien en in een warme deken te wikkelen.

Tomatensap is klaar voor de winter! Bewaar het op een koele en donkere plaats. Van de totale hoeveelheid ingrediënten is het resultaat 3 liter kant-en-klaar tomatensap.

Eet smakelijk!