เยลลี่แยมลูกเกดแดง

นี่คือสูตรสำหรับแยมลูกเกดแดงแบบหลุม - การรักษาที่สดใสและอร่อยมาก ของหวานมีรสเปรี้ยวและได้โดยไม่มีความหวาน - ทำได้เนื่องจากอัตราส่วนที่ถูกต้องของผลเบอร์รี่และน้ำตาลทราย แยมนี้สามารถทำให้คนที่คุณรักและแขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลมกลืนกัน

เยลลี่ลูกเกดแดงมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม การเตรียมการจะใช้เวลาไม่นานไม่จำเป็นต้องมีการจัดการที่ซับซ้อน ทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ในสูตรทั้งเชฟที่มีประสบการณ์และแม่บ้านมือใหม่จะรับมือกับการเตรียมเยลลี่

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเยลลี่จากน้ำลูกเกดแดง แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เยลลี่เปรี้ยวหวานจะช่วยเสริมชาครอบครัวและขนมอบทุกชนิด การทำเยลลี่นั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

แยมห้านาทีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำจากผลเบอร์รี่เยอร์จิและลูกเกดแดง นี่เป็นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมมากและมีความหนาสม่ำเสมอ มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของชา พาย และแพนเค้ก

ลูกเกดแดงสดเป็นผลไม้เล็ก ๆ สำหรับทุกคนเพราะมันค่อนข้างเปรี้ยวและมีเมล็ดที่จับต้องได้ แต่ในรูปของแยมนั้นเปลี่ยนโฉมโดยสิ้นเชิง ความเป็นกรดของลูกเกดถูกทำให้เรียบด้วยน้ำตาลและให้รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นมาก แยมนี้ไม่ต้องการการเติมสารก่อเจลเนื่องจากเพคตินในผลเบอร์รี่ตามธรรมชาตินั้นสูงมาก

ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงไม่มีรสหวาน แต่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ ต้องขอบคุณเพคตินที่มีอยู่ในลูกเกด ทำให้ลูกเกดมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าในการทำให้เกิดเจลในตัวเอง ดังนั้นเพื่อให้ได้แยมลูกเกดแดงหนาจึงไม่จำเป็นต้องเติมส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจลเพิ่มเติมและการเดือดนาน

เมื่อปรุงด้วยเพคติน จะกลายเป็นเยลลี่ลูกเกดสีแดงหนาแน่น ซึ่งคงรูปร่างได้ดีและเหมาะสำหรับการเติมพาย เกี๊ยว และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ ในเวลาเดียวกัน ผลเบอร์รี่ยังคงสี กลิ่น และรสชาติตามธรรมชาติ

เจลลี่ลูกเกดแดงปราศจากน้ำตาลเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง นอกจากนี้เราสามารถพูดได้ว่าวุ้นดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นของหวานอิสระและเป็นไส้สำหรับพายและแพนเค้ก สูตรนี้จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและนับแคลอรี่ทั้งหมดเนื่องจากไม่มีน้ำตาลเพียงกรัมเดียวที่ใช้ในกระบวนการผลิตเยลลี่ลูกเกดแดง

เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจอย่างยิ่งว่าลูกเกดเยลลี่ควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคนที่ห่วงใยสุขภาพของตัวเองและสุขภาพของครอบครัว ท้ายที่สุดสามารถใช้เป็นของหวานอิสระและเป็นไส้สำหรับพายและแพนเค้กมีชื่อเสียงในด้านวิตามินซีสูงรวมถึงโพแทสเซียมเหล็กไฟเบอร์และเพกตินซึ่งมีผลดีต่อภูมิคุ้มกัน ระบบ.

เยลลี่ลูกเกดแดงสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เจลาติน ต้องขอบคุณเพคตินในปริมาณสูงซึ่งเป็นสารก่อเจลตามธรรมชาติในองค์ประกอบของเบอร์รี่นี้ สำหรับเยลลี่ คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น

ลูกเกดแดงและมะยมเป็นผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับทำเยลลี่ ประกอบด้วยสารก่อเจลจากธรรมชาติจำนวนมาก ดังนั้นมันจะกลายเป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดีมาก

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารอันยอดเยี่ยมสำหรับอาหารอันโอชะแสนอร่อย แยมลูกเกดแดงกับเพคตินนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้เวลามาก การรักษามีรสหวานและเปรี้ยวปานกลาง แยมสามารถใช้เป็นชั้นของเค้กหรือขนมอบ

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารจากลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวฉันขอแนะนำเจลาตินต้มกับเจลาตินสูตรสำหรับแยมแสนอร่อยนั้นเรียบง่ายอย่างลามกอนาจารและผลลัพธ์ก็คือการรักษาแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย

หลายคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับการปลูกลูกเกดแดง เจลลี่ลูกเกดแดงห้านาทีในกรณีนี้คือทางออกที่ดีที่สุด ธุรกิจที่เป็นเนื้อเดียวกัน อร่อย และหวานปานกลางถูกจัดเตรียมในห้านาที ประหยัดเวลาและความพยายามของปฏิคม

การเพิ่มเจลาตินลงในแยมลูกเกดแดงทำให้ขนมนี้อร่อยเร็วขึ้นและลดปริมาณน้ำตาล แต่สำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวจะดีกว่าถ้าใช้น้ำตาลเจลเนื่องจากมะนาวถูกเติมเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ

ในการทำแยมหนาจากราสเบอร์รี่และลูกเกดแดง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ความลับข้อหนึ่ง: ผลเบอร์รี่ลูกเกดจะต้องขูดผ่านตะแกรง ไม่ใช่ในตอนแรก แต่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เพราะพบเพคตินในเนื้อของผลเบอร์รี่ ลูกเกดแดงมีเพคตินเพียงพอ ดังนั้นแยมจะแข็งตัวได้ดีเมื่อเติมราสเบอร์รี่

การเก็บเกี่ยวลูกเกดแดงที่สะดวกและรวดเร็วสำหรับฤดูหนาวจะติดขัด หลายคนเรียกแยมลูกเกดเจลลี่นี้ แต่สิ่งนี้ไม่ถูกต้อง เนื่องจากเจลลี่เตรียมด้วยการเติมส่วนผสมที่ทำให้เกิดเจลต่างๆ และลูกเกดแดงอุดมไปด้วยเพคตินและแช่แข็งแม้จะไม่ได้ปรุงเป็นเวลานาน แต่สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนสาระสำคัญของการเตรียม . ในการเตรียมแยมห้านาที คุณจำเป็นต้องรู้ว่ามีลูกเกดหลายชนิดที่มีเพคตินต่ำ จากนั้นแยมจะต้องต้มนานกว่า 5 นาทีหรือเติมเจลาติน

แยมลูกเกดแดงแม้จะต้มเป็นเวลา 5 นาที แต่ก็ค่อนข้างหนาเนื่องจากมีเพคตินในปริมาณมากในเบอร์รี่นี้ หลักการของการทำแยมนั้นง่ายมาก: ขั้นแรกให้นำลูกเกดไปต้มแล้วบดผ่านตะแกรงแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที สิ่งสำคัญคือต้องไม่ย่อยกระดาษติด มิฉะนั้น เพกตินจะยุบตัวและชิ้นงานจะเป็นของเหลว น้ำตาลสำหรับแยมนำมาในสัดส่วนมาตรฐาน - 1: 1

ลูกเกดแดงสุกเร็วและถึงแม้ว่ามันจะมีสารอาหารน้อยกว่าลูกเกดดำ แต่เนื่องจากความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและปริมาณเพคตินสูง หลายคนเตรียมเยลลี่ลูกเกดโดยไม่ต้องต้ม เจลลี่มีเนื้อหนาและเก็บในที่เย็นได้นานหลายเดือน คุณจะได้รับไม่เพียงแค่ของหวานแสนอร่อยสำหรับดื่มชาเท่านั้น แต่ยังได้รับเคลือบสำหรับเค้กและโรลในขนมอบแบบโฮมเมดอีกด้วย

เยลลี่ลูกเกดแดงสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการทำอาหาร เงื่อนไขสำหรับการเก็บรักษาที่เชื่อถือได้คือน้ำตาลในสัดส่วนที่เหมาะสม (น้ำตาล 1 แก้วต่อน้ำผลไม้ 1 แก้ว) และการจัดเก็บว่างนี้ในที่เย็น น้ำผลไม้ได้มาจากลูกเกดในรูปแบบต่างๆ และหนึ่งในนั้นคือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบกล เนื่องจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าทำให้น้ำผลไม้เป็นฟองมาก และทำให้เค้กชุ่มชื้น และส่วนใหญ่ประกอบด้วยเพคตินและเยลลี่ ไม่แข็งตัวดี

ลูกเกดแดงเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีที่สุดสำหรับทำเยลลี่ลูกเกดสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมีเพกตินธรรมชาติอยู่เป็นจำนวนมาก เมื่อเตรียมขนมจากผลเบอร์รี่ที่ซื้อในตลาดหรือเมื่อคุณไม่ทราบคุณสมบัติของการก่อเจลของลูกเกด (มีพันธุ์ที่มีเพคตินเล็กน้อย) จะดีกว่าในการเตรียมเยลลี่ด้วยการเติมเจลาติน ปรุงเยลลี่โดยไม่ต้องต้ม แค่ตั้งไฟเล็กน้อยเพื่อให้เจลาตินและน้ำตาลละลายได้ดีขึ้น

ลูกเกดถูผ่านตะแกรงละเอียด เจลาตินละลายในน้ำหลังจากนั้นผสมกับน้ำผลไม้จากลูกเกดและปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีจนละลาย มันถูกเทลงในผลเบอร์รี่ทุกอย่างผสมวางในขวดและใส่ในตู้เย็น

ลูกเกดถูด้วยน้ำตาลและราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ถัดไปผลเบอร์รี่จะถูกผสมและต้มเป็นเวลา 5 นาที วุ้นถูกทิ้งไว้จนเย็นสนิทจากนั้นจึงนำไปวางในธนาคารและม้วนขึ้น

ลูกเกดถูผ่านตะแกรงและมวลที่ได้จะผสมกับน้ำตาล วุ้นที่ได้จะถูกจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับชาหรือขนมอบ

ลูกเกดถูผ่านตะแกรงและมวลที่ได้จะผสมกับน้ำตาล วุ้นที่ได้จะถูกจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับชาหรือขนมอบ

น้ำถูกเติมลงในลูกเกดที่ล้างแล้วทุกอย่างถูกนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกถูผ่านตะแกรงเติมน้ำตาลและทุกอย่างปรุงต่ออีกห้านาที เยลลี่สำเร็จรูปวางในธนาคารแล้วม้วนขึ้น

ลูกเกดถูกบดขยี้มวลที่ได้จะถูกเช็ดผ่านตะแกรงและเติมน้ำตาลด้วยเจลาติน หลังจากผ่านไป 15 นาทีทุกอย่างจะถูกส่งไปยังกองไฟนำไปต้มและใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ กลายเป็นเยลลี่ที่อร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของหวานสำหรับชา

ลูกเกดเต็มไปด้วยน้ำและปรุงเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกบดใส่น้ำตาลและทุกอย่างปรุงต่ออีก 3-5 นาที มวลที่ได้จะถูกกรองผ่านตะแกรงและเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ กลายเป็นเยลลี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ