หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกเกดแดงกับเจลาติน

0
3362
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 422.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 70.2 กรัม
ไขมัน * 0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 57.8 กรัม
แยมลูกเกดแดงกับเจลาติน

การเพิ่มเจลาตินลงในแยมลูกเกดแดงทำให้ขนมนี้อร่อยเร็วขึ้นและลดปริมาณน้ำตาล แต่สำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวจะดีกว่าถ้าใช้น้ำตาลเจลเนื่องจากมะนาวถูกเติมเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ขั้นแรกให้จัดเรียงผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงเอาเศษเล็กเศษน้อย คุณไม่จำเป็นต้องแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง จากนั้นล้างลูกเกดด้วยน้ำเย็นใส่ในชามลึกแล้วบดเบอร์รี่ด้วยมือของคุณ
ขั้นตอน 2 จาก6
วางจานที่มีผลเบอร์รี่บนไฟอ่อน ๆ นำไปต้มเอาโฟมออกบนพื้นผิวแล้วปิดไฟ
ขั้นตอน 3 จาก6
ทำให้ผลเบอร์รี่เย็นลงประมาณ 10-15 นาทีแล้วบดบนตะแกรง จากจำนวนผลเบอร์รี่ที่กำหนดคุณจะได้น้ำลูกเกด 1 ลิตร
ขั้นตอน 4 จาก6
เทน้ำผลไม้ลงในกระทะเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่คำนวณแล้วกวนน้ำด้วยช้อนนำน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมดและต้ม
ขั้นตอน 5 จาก6
เทน้ำตาลเจลหรือเจลาตินที่ละลายในน้ำลงในน้ำเชื่อมเบอร์รี่ต้ม ผัดน้ำเชื่อมกับเจลาติน นำไปต้ม อย่าเพิ่งเดือด มิฉะนั้น เจลาตินจะยุบตัว
ขั้นตอน 6 จาก6
เทน้ำเชื่อมลูกเกดร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนให้เย็น เมื่อเย็นลงแยมลูกเกดจะได้เนื้อเยลลี่ที่สวยงาม เก็บชิ้นอร่อยนี้ไว้ในที่เย็น

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *