หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เยลลี่ลูกเกดแดงโดยไม่ต้องปรุงกับเจลาตินสำหรับฤดูหนาว

0
1557
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 114.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 0.9 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.3 กรัม
เยลลี่ลูกเกดแดงโดยไม่ต้องปรุงกับเจลาตินสำหรับฤดูหนาว

ลูกเกดแดงเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีที่สุดสำหรับทำเยลลี่ลูกเกดสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมีเพกตินธรรมชาติอยู่เป็นจำนวนมาก เมื่อเตรียมขนมจากผลเบอร์รี่ที่ซื้อในตลาดหรือเมื่อคุณไม่ทราบคุณสมบัติของการก่อเจลของลูกเกด (มีพันธุ์ที่มีเพคตินเล็กน้อย) จะดีกว่าในการเตรียมเยลลี่ด้วยการเติมเจลาติน ปรุงเยลลี่โดยไม่ต้องต้ม แค่ตั้งไฟเล็กน้อยเพื่อให้เจลาตินและน้ำตาลละลายได้ดีขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
อย่าลืมชั่งน้ำหนักลูกเกดแดงและน้ำตาลก่อนปรุงอาหาร เนื่องจากเนื้อสัมผัสของเยลลี่จะขึ้นอยู่กับสัดส่วนที่ถูกต้อง ควรใช้เจลาตินทันที
ขั้นตอน 2 จาก 10
แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งอย่างระมัดระวังและล้างออกด้วยกระชอนใต้น้ำไหลหรือในชามขนาดใหญ่เปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
ขั้นตอน 3 จาก 10
ทิ้งผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วเป็นเวลา 10 นาทีในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้วหรือเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวเพราะเราไม่ต้องการน้ำสำหรับเยลลี่
ขั้นตอน 4 จาก 10
จากนั้นบดลูกเกดที่เตรียมไว้โดยใช้อุปกรณ์ครัวใด ๆ หรือเพียงแค่บดกับมันฝรั่งบด
ขั้นตอน 5 จาก 10
น้ำซุปข้นลูกเกดที่เกิดขึ้นถูให้ละเอียดผ่านตะแกรงหนาเพื่อแยกเปลือกและเมล็ดของผลเบอร์รี่ออกจากเนื้อ
ขั้นตอน 6 จาก 10
ถูน้ำซุปข้นด้วยช้อน คุณสามารถทิ้งเค้กที่เหลือไว้สำหรับดื่มผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม
ขั้นตอน 7 จาก 10
เทเจลาตินตามปริมาณที่คำนวณไว้ด้วยน้ำเย็นเพื่อให้บวมและอุ่นจนละลายหมด หรือทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอน 8 จาก 10
จากนั้นใส่น้ำซุปข้นบนไฟอ่อนแล้วเติมน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการ ผัดน้ำตาลอย่างแข็งขันด้วยช้อนจนละลายหมดและเทเจลาตินเหลวลงในน้ำซุปข้น ผสมน้ำซุปข้นกับเจลาตินให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลละลาย ปิดไฟ ไม่ต้องต้มมันฝรั่งบด
ขั้นตอน 9 จาก 10
ฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับช่องว่างนี้ล่วงหน้า แต่อย่างใดแล้วต้มฝา เทน้ำซุปข้นลูกเกดอุ่นกับน้ำตาลและเจลาตินลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึกอย่างผนึกแน่นทันที
ขั้นตอน 10 จาก 10
แช่เยลลี่ขวดให้เย็นที่อุณหภูมิปกติและเก็บไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ในที่มืดและที่อุณหภูมิห้องได้จากนั้นจึงจำเป็นต้องทำให้เย็นลงแล้วปิดด้วยน้ำตาลด้านบนแล้วปิดขวด เยลลี่ลูกเกดจะแข็งตัวในที่เย็นเท่านั้น ดังนั้นก่อนใช้งาน หากไม่ได้เก็บไว้ในที่เย็น ให้ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
การเตรียมการที่มีความสุขและอร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *