หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เยลลี่ลูกเกดแดงใส่เพคติน

0
3756
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 258.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 1 กรัม
ไขมัน * 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 61.8 กรัม
เยลลี่ลูกเกดแดงใส่เพคติน

เมื่อปรุงด้วยเพคติน จะกลายเป็นเยลลี่ลูกเกดสีแดงหนาแน่น ซึ่งคงรูปร่างได้ดีและเหมาะสำหรับการเติมพาย เกี๊ยว และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ ในเวลาเดียวกัน ผลเบอร์รี่ยังคงสี กลิ่น และรสชาติตามธรรมชาติ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
คัดแยกผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงที่เก็บรวบรวมหรือซื้อจากกิ่ง ก้าน ใบ และผลเบอร์รี่ที่เสียหาย เทน้ำเย็นลงในชามล้างผลเบอร์รี่แล้วทิ้งบนตะแกรง ล้างผลเบอร์รี่อีกครั้งในน้ำไหลแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เทลูกเกดที่สะอาดลงในหม้อที่มีผนังหนา
ขั้นตอน 2 จาก8
บดผลเบอร์รี่ด้วยที่ดันมันฝรั่งบดเพื่อให้น้ำไหลออกมา หรือคุณสามารถต่อยผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอน 3 จาก8
ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง บีบของเหลวออกจากเค้กให้มากที่สุด
ขั้นตอน 4 จาก8
ผัดเพคตินกับ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย. ใส่กระทะที่มีมวลลูกเกดเป็นเนื้อเดียวกันบนไฟอ่อน
ขั้นตอน 5 จาก8
ทันทีที่น้ำซุปข้นเริ่มร้อน ใส่ส่วนผสมของเพคตินและน้ำตาลลงในแยมในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ลดไฟและเพิ่มน้ำตาลทรายที่เหลือ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก8
ปรุงเยลลี่ลูกเกดแดงเป็นเวลา 5 นาทีโดยเอาโฟมออกจากพื้นผิว
ขั้นตอน 7 จาก8
ฆ่าเชื้อขวดแก้วพร้อมฝาปิด เทเยลลี่ร้อนที่เตรียมไว้ แล้วม้วนหรือปิดฝาทันที
ขั้นตอน 8 จาก8
ปล่อยให้ขนมเย็นลงภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นจึงย้ายขวดโหลไปที่ห้องใต้ดิน เก็บได้ประมาณ 1 ปี

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *