หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เยลลี่แบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง

0
1113
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 379.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 58.5 กรัม
ไขมัน * 17.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 40.7 กรัม
เยลลี่แบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง

เยลลี่ทำจากน้ำ น้ำตาล และเจลาติน รวมทั้งจากผลเบอร์รี่สด ผลไม้ น้ำผลไม้เบอร์รี่ น้ำเชื่อม นม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ น้ำตาลวานิลลา, ไวน์, เหล้าถูกเติมเพื่อเพิ่มรสชาติ เยลลี่มีไว้สำหรับเทผลิตภัณฑ์ขนมจากแป้งหรือเพื่อการบริโภคเป็นของหวานอิสระ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เตรียมผลิตภัณฑ์เยลลี่ที่จำเป็น
ขั้นตอน 2 จาก5
ใส่ลูกเกดดำแช่แข็งในกระทะปิดด้วยน้ำตาลทราย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผลเบอร์รี่นิ่มและน้ำตาลทรายละลายหมดประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 3 จาก5
บดมวลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือกระชอนที่คลุมด้วยผ้ากอซหลายชั้น เทไวน์ของหวานแดงลงในมวลที่ได้ แช่เจลาตินในน้ำเย็น 100 มิลลิลิตร แล้วปล่อยให้บวม ใส่เจลาตินที่บวมลงในส่วนผสมของเบอร์รี่และไวน์ ละลายเจลาตินด้วยไฟอ่อนๆ แต่อย่าต้ม
ขั้นตอน 4 จาก5
ค่อยๆเทมวลวุ้นลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เหลือไว้ตกแต่งนิดหน่อย วางแม่พิมพ์ในตู้เย็นจนแข็งตัว ทางที่ดีควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน เป็นการดีที่จะสกัดเยลลี่สำเร็จรูปออกจากพวกมัน
ขั้นตอน 5 จาก5
เตรียมจานสำหรับเสิร์ฟเยลลี่ เทครีมลงไป นำวุ้นออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วใส่ครีม ละลายมวลวุ้นที่เหลือในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ แต่งหน้าด้วยครีมสองสามหยด เยลลี่สำเร็จรูปสามารถประดับด้วยผลเบอร์รี่สดได้

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *