หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ขนมปัง kvass กับลูกเกด

กวาส
Kvass จากขนมปังดำที่บ้าน

ไม่ใช่เครื่องดื่มร้านเดียว แม้แต่เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุด ก็สามารถเทียบได้กับ kvass โฮมเมดแท้ๆ ที่ทำเองด้วยมือของคุณเอง kvass ดังกล่าวจะช่วยดับกระหายของคุณ เป็นกำลังใจให้คุณ และปรับปรุงความอยากอาหารของคุณ คุณสามารถทำ kvass แบบโฮมเมดได้จากทั้งขนมปังขาวและดำ แต่เป็นขนมปังสีดำที่ทำให้ kvass แบบโฮมเมดมีรสชาติคลาสสิกที่ยากจะลืมเลือน สำหรับการหมัก ให้เพิ่มยีสต์ป่าลงในขนมปัง kvass ซึ่งอยู่บนผิวของลูกเกด จึงไม่แนะนำให้ล้างลูกเกด

วัตถุดิบ: ขนมปังข้าวไรย์, น้ำตาลทราย, ลูกเกด, น้ำ
กวาส
kvass ขนมปังข้าวสาลี

สำหรับการเตรียม kvass นั้นไม่เพียง แต่ใช้ขนมปังข้าวไรย์เท่านั้น แต่ยังใช้ขนมปังข้าวสาลีด้วย เครื่องดื่มที่เตรียมด้วยขนมปังดังกล่าวมีสีจางกว่าและมีรสชาติที่คมชัดกว่า เรายังใช้ยีสต์ในการทำ kvass - การหมักจะเร็วขึ้นหลายเท่าและรสชาติจะเข้มข้น ควาสเย็นแบบโฮมเมดสักแก้วจะช่วยดับกระหายของคุณในวันที่อากาศร้อนและฟื้นฟูความแข็งแกร่ง เครื่องดื่มเป็นแบบพึ่งตนเองได้อย่างสมบูรณ์ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับเช่นมะนาวฝานหรือใบสะระแหน่บด

วัตถุดิบ: ขนมปังขาว, ยีสต์แห้ง, น้ำตาลทราย, ลูกเกด, แป้งสาลี, น้ำ
กวาส
Kvass จากขนมปัง Borodino ไม่มียีสต์

Kvass เป็นเครื่องดื่มสลาฟยอดนิยมมาโดยตลอดโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน มันสดชื่นดีมีพลังเป็นธรรมชาติและอร่อย ไม่มีสารปรุงแต่งรส สีย้อม หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพใน kvass แบบโฮมเมด นอกจากนี้ kvass นี้ไม่มียีสต์: ได้รสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะและ "เป็นประกาย" เนื่องจากการหมักขนมปังและน้ำตาลตามธรรมชาติ ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณต้องอดทน เนื่องจากการหมักต้องใช้เวลา - อย่างน้อยสามถึงสี่วัน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้อง

วัตถุดิบ: ขนมปังข้าวไรย์, น้ำตาลทราย, ลูกเกด, น้ำ
กวาส
Kvass จากขนมปังดำไม่มียีสต์

kvass ขนมปังธรรมชาติที่ไม่มียีสต์นั้นง่ายมากที่จะทำที่บ้าน ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้ขนมปัง น้ำตาล และลูกเกดเล็กน้อย วันนี้ทางเลือกของเราตกลงบนขนมปัง Borodino - เนื่องจากเนื้อหาของมอลต์และผักชีจะเพิ่มความเผ็ดและสีสันให้กับ kvass ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของการทำอาหารคือเวลารอในขณะที่ kvass ของเราถูกผสม อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์จะพิสูจน์ได้ในครั้งนี้ เนื่องจาก kvass นั้นยอดเยี่ยม! ข้อดีอย่างมากคือ สามารถใช้ sourdough ที่เตรียมไว้ได้ 2-3 ครั้ง ในแต่ละครั้ง ปรุงรสด้วย croutons สดและน้ำตาลเล็กน้อย

วัตถุดิบ: ขนมปังข้าวไรย์ น้ำตาลทราย น้ำ ลูกเกด

ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุด 10 อันดับแรกภายใต้เครื่องดื่ม

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
ลูกเกด 286 2.3 0.5 64.7
ยีสต์แห้ง 44 3.6 1.6 4.2
ยีสต์สด 22 1.8 0.8 2.1
มะนาว 34 0.9 0.1 3
ที่รัก 328 0.8 0 80.3
ขนมปังขาว 266 8.9 3.3 46.7
ไม้เบิร์ชสาป 24 0.1 0 5.8
ข้าวฟ่าง 378 11 4.2 64.4
ขิงบด 335 9 4.2 57.5