หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Kvass จากขนมปังข้าวไรย์ที่ไม่มียีสต์

0
2797
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 22.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 3 วัน
โปรตีน * 0.3 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.4 กรัม
Kvass จากขนมปังข้าวไรย์ที่ไม่มียีสต์

Kvass เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมเพราะสามารถให้ความรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าในทุกสภาพอากาศ นี่คือสูตรสำหรับทำ kvass ที่บ้านจากขนมปังข้าวไรย์โดยไม่ต้องใช้ยีสต์ เครื่องดื่มนี้เตรียมได้ไม่ยาก เพียงทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ในสูตร ผลลัพธ์จะเป็น kvass ระบายความร้อนที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ขนมปังข้าวไรย์จะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที หม้อทอดไร้น้ำมันจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ขั้นตอน 2 จาก5
มาเริ่มเตรียมเชื้อกันเลย เราเติมภาชนะด้วย croutons ข้าวไรย์ (200 กรัม) ใส่น้ำตาลทราย (0.5 ช้อนโต๊ะ) ที่นั่นแล้วเทน้ำอุ่น (500 มล.) เราผสมทุกอย่างใส่ภาชนะในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน วัฒนธรรมการสตาร์ทที่เสร็จแล้วจะมีลักษณะขุ่นและมีกลิ่นเปรี้ยวเด่นชัด จำนวนส่วนผสมที่เหลือที่ระบุในสูตรจะนำไปใช้ทำ kvass ในอนาคต
ขั้นตอน 3 จาก5
เมื่อเวลาผ่านไป ให้เติมข้าวเกรียบข้าวไรย์ น้ำตาลทราย (สามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณเองได้) อีก 50 กรัมลงในภาชนะที่มีการเพาะเชื้อเริ่มต้น และเติมด้วยน้ำอุ่นจนสุด ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าแห้งแล้ววางในที่อบอุ่นอีก 24 ชั่วโมง
ขั้นตอน 4 จาก5
ถัดไปต้องกรองเครื่องดื่มเทลงในภาชนะที่สะดวกกว่า (เช่นในขวดพลาสติก) เราปิดฝาภาชนะหลังจากใส่ลูกเกดที่ไม่ได้ล้างหลายชิ้นในนั้น เราวาง kvass ในที่อบอุ่นอีก 4-5 ชั่วโมงจากนั้นใส่ในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ขั้นตอน 5 จาก5
Kvass ทำจากขนมปังข้าวไรย์ไร้ยีสต์พร้อมทาน!

ทานให้อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *