หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

kvass โฮมเมดโดยไม่ต้อง sourdough

0
5862
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 22.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 4 วัน
โปรตีน * 0.3 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.4 กรัม
kvass โฮมเมดโดยไม่ต้อง sourdough

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ฉันโปรดปราน - kvass โฮมเมดที่ไม่มีแป้งเปรี้ยว เครื่องดื่มนี้ช่วยดับกระหายได้ดีในวันฤดูร้อน สูตรนี้คุณยายของฉันก็ใช้เช่นกัน ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มแบบโฮมเมดนั้นไม่ยาก แต่นาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ตัดขนมปังสีน้ำตาลเป็นชิ้นแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง หากคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่องให้เตรียม croutons แห้งในปริมาณมากล่วงหน้า
ขั้นตอน 2 จาก8
วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบแล้วเกลี่ยขนมปังให้ทั่ว
ขั้นตอน 3 จาก8
วางแผ่นอบกับขนมปังสีดำในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาแล้วปรุง croutons จนเป็นสีเหลืองทองคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ อาจใช้เวลาถึง 30-40 นาที สีของเครื่องดื่มสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสีของครูตองซ์
ขั้นตอน 4 จาก8
นำขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้ววางบนจานและเย็นสนิท
ขั้นตอน 5 จาก8
ใส่ croutons ที่เย็นลงในขวดแก้ว ฉันใช้ภาชนะสามลิตร แยกลูกเกดหนึ่งกำมือแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้ววางลงบนขนมปังกรอบ ลูกเกดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับกระบวนการหมัก
ขั้นตอน 6 จาก8
จากนั้นเติมน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ
ขั้นตอน 7 จาก8
เติมน้ำดื่มสะอาดทิ้งไว้อย่างน้อย 3 วันที่อุณหภูมิห้อง ฉันยืนยัน 4 วัน ความคมชัดของเครื่องดื่มสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
ขั้นตอน 8 จาก8
กรอง kvass แบบโฮมเมดที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงละเอียดที่คลุมด้วยผ้ากอซ วาง kvass ที่ตึงลงในตู้เย็นให้เย็นแล้วเสิร์ฟ ในการเตรียม kvass อีกครั้งให้ทิ้ง sourdough ครึ่งหนึ่งและเพิ่มแครกเกอร์สดน้ำตาลทรายเล็กน้อยปิดด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้สองสามวัน

สนุก!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *