kvass ขนมปังข้าวสาลี
0
3271
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
28.7 กิโลแคลอรี
ส่วน
5 ลิตร
เวลาทำอาหาร
24 ชั่วโมง
โปรตีน *
0.7 กรัม
ไขมัน *
0.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
5.6 กรัม
สำหรับการเตรียม kvass นั้นไม่เพียง แต่ใช้ขนมปังข้าวไรย์เท่านั้น แต่ยังใช้ขนมปังข้าวสาลีด้วย เครื่องดื่มที่เตรียมด้วยขนมปังดังกล่าวมีสีจางกว่าและมีรสชาติที่คมชัดกว่า เรายังใช้ยีสต์ในการทำ kvass - การหมักจะเร็วขึ้นหลายเท่าและรสชาติจะเข้มข้น ควาสเย็นแบบโฮมเมดสักแก้วจะช่วยดับกระหายของคุณในวันที่อากาศร้อนและฟื้นฟูความแข็งแกร่ง เครื่องดื่มเป็นแบบพึ่งตนเองได้อย่างสมบูรณ์ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับเช่นมะนาวฝานหรือใบสะระแหน่บด
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เพิ่ม sourdough ลงในส่วนผสมขนมปังอุ่น ๆ ผสมคลุมด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้จนมวลหมักและรับกลิ่นฉุนเฉพาะตัว อาจใช้เวลา 12 ชั่วโมงหรือ 24 ชั่วโมง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง เมื่อเครื่องดื่มเดือด เรากรองผ่านตะแกรงหนา เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและลูกเกดลงในของเหลวที่กรองแล้ว เราเท kvass ลงในขวดปิดให้สนิทแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อทำให้สุกเป็นเวลาสามถึงสี่วัน
อร่อย!