หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

DIY ขนมปัง kvass

0
2359
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 24.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 3 วัน
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.4 กรัม
DIY ขนมปัง kvass

ขนมปัง kvass บนเปลือกขนมปังสีน้ำตาลกลายเป็นกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยรสชาติ การดื่มแช่เย็นในฤดูร้อนเป็นเรื่องที่น่าพอใจและมีสุขภาพดี

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เตรียมอาหารอย่าล้างลูกเกด ตัดเปลือกออกจากขนมปังครึ่งก้อน
ขั้นตอน 2 จาก6
หากจำเป็น ให้อบแป้งอีกเล็กน้อยในเตาอบเพื่อให้ kvass มีสีสันยิ่งขึ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถ 3 ลิตร เติมน้ำสะอาด.
ขั้นตอน 3 จาก6
ใส่ขวดลงในชามลึกปิดด้วยผ้ากอซเพื่อไม่ให้คนแคระเข้ามา ในวันแรกของการหมักด้วยยีสต์ kvass สามารถหลุดออกจากโถได้
ขั้นตอน 4 จาก6
หลังจาก 3 วัน ระบาย kvass ผ่านกระชอน ทิ้ง kvass ประมาณ 0.5 l และ sourdough ที่ได้
ขั้นตอน 5 จาก6
เทน้ำอีกครั้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ลูกเกดสด แครกเกอร์ ฯลฯ ดังนั้นจึงได้วงจร "นิรันดร์" ของการสร้าง kvass ใหม่ คุณต้องเท kvass ลงในขวดหรือเหยือก 1 ครั้งใน 3 วัน
ขั้นตอน 6 จาก6
เก็บ kvass ที่ระบายออกในตู้เย็น เสิร์ฟเย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *