หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Kvass จากขนมปังดำ

0
2709
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 22.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 3 วัน
โปรตีน * 0.3 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.4 กรัม
Kvass จากขนมปังดำ

Kvass เป็นเครื่องดื่มสลาฟที่ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันที่อากาศร้อนระหว่างทำงานภาคสนาม อยากจะแนะนำสูตรทำขนมปังดำค่ะ ฉันปรุง kvass อย่างต่อเนื่องในฤดูร้อนที่เดชา เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ใช้แทนโซดาเก็บได้ดี

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเครื่องดื่มขนมปังข้าวไรย์ที่มีรสชาติ
ขั้นตอน 2 จาก8
ต้มน้ำดื่มตามปริมาณที่ต้องการเติมน้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก8
ในขณะเดียวกันก็หั่นขนมปังข้าวไรย์เป็นก้อน หากคุณต้องการปรุง kvass อย่างต่อเนื่อง ให้แห้ง croutons ล่วงหน้า กระจายขนมปังก้อนเท่า ๆ กันบนแผ่นอบวางในเตาอบอุ่นถึง 150 องศาแล้วปรุงอาหารโดยพลิกเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ อาจใช้เวลาถึง 20 นาที สีของ kvass ขึ้นอยู่กับสีของ croutons
ขั้นตอน 4 จาก8
เอา croutons ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทำให้เย็นแล้วใส่ในขวดแก้ว ฉันใช้ภาชนะสามลิตร จากนั้นเติมลูกเกดล้างล่วงหน้าตามจำนวนที่ต้องการ เทลงในน้ำหวานเย็น ปิดฝาขวดด้วยผ้ากอซพับหลายชั้นแล้วมัดด้วยแถบยางยืดด้านบน
ขั้นตอน 5 จาก8
ปล่อยให้แช่ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งวัน หลังจากการหมักเริ่มต้นขึ้น ให้ทิ้งกระป๋องเครื่องดื่มไว้ที่อุณหภูมิห้องอีก 2 วัน
ขั้นตอน 6 จาก8
กรอง kvass แบบโฮมเมดที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงละเอียดที่คลุมด้วยชีส หรือระบายโดยตรงผ่านผ้าที่ปิดโถ
ขั้นตอน 7 จาก8
เท kvass ที่กรองแล้วลงในขวด เพิ่มลูกเกดเล็กน้อยในแต่ละขวด ขันฝากลับให้แน่นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 8 จาก8
วาง kvass ที่ตึงลงในตู้เย็นให้เย็นแล้วเสิร์ฟ

สนุก!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *