หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Kvass กับน้ำผึ้งและลูกเกด

0
3323
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 17.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 3 ชั่วโมง
โปรตีน * 0.3 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.3 กรัม
Kvass กับน้ำผึ้งและลูกเกด

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรเครื่องดื่มหอม ๆ กับน้ำผึ้งและลูกเกด kvass ชนิดนี้ทำโดยคุณยายของฉัน ในฤดูร้อนในหมู่บ้าน เครื่องดื่มช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ และดูเหมือนว่าน้ำมะนาวหรือน้ำผลไม้ไม่สามารถทดแทนได้ เครื่องดื่มที่รุนแรงสามารถใช้ทำ okroshka ปรุงแต่งได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก15
ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้น หากคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่องให้เตรียม croutons แห้งในปริมาณมากล่วงหน้า ไม่จำเป็นต้องปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบกระจายขนมปังอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 2 จาก15
วางแผ่นอบกับขนมปังในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วปรุง croutons จนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับเป็นระยะเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ อาจใช้เวลาถึง 30 นาที สีของเครื่องดื่มสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสีของครูตองซ์ นำ croutons ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทำให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 3 จาก15
วัดปริมาณน้ำผึ้งที่ต้องการ
ขั้นตอน 4 จาก15
เพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อยและผสมให้ละเอียดจนละลายหมด
ขั้นตอน 5 จาก15
เพิ่มจำนวนที่ต้องการของยีสต์ที่บีบอัดลงในของเหลวที่ได้
ขั้นตอน 6 จาก15
ผสมให้ละเอียดจนละลายหมด
ขั้นตอน 7 จาก15
ใส่ croutons ที่เย็นลงในภาชนะที่ลึก ฉันใช้กระทะ
ขั้นตอน 8 จาก15
เพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายที่ระบุในสูตร
ขั้นตอน 9 จาก15
แยกลูกเกดหนึ่งกำมือแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้ววางลงบนขนมปังกรอบ ลูกเกดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับกระบวนการหมัก
ขั้นตอน 10 จาก15
จากนั้นเทมวลยีสต์ที่ละลายแล้วลงไป
ขั้นตอน 11 จาก15
เติมน้ำดื่มอุ่นๆ
ขั้นตอน 12 จาก15
คลุมด้วยผ้าชาที่สะอาดแล้วแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 วันที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 13 จาก15
กรอง kvass แบบโฮมเมดที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงละเอียดที่คลุมด้วยผ้ากอซ ถ่ายโอนวัฒนธรรมเริ่มต้นไปยังโถแก้ว ปิดและใส่ในตู้เย็นเพื่อการใช้งานครั้งต่อไป
ขั้นตอน 14 จาก15
วาง kvass ที่ตึงไว้ในตู้เย็นให้เย็นแล้วเสิร์ฟ
ขั้นตอน 15 จาก15
เพื่อเตรียม kvass ดังกล่าวเพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้มะเขือยาวพลาสติกจากน้ำดื่ม

สนุก!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *