หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
  1. บ้าน
  2. ➠ เครื่องดื่ม
  3. ➠ เครื่องดื่ม
  4. ➠ Kvass จากขนมปังขาว

Kvass จากขนมปังขาว

0
6801
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 16 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 18 ชั่วโมง
โปรตีน * 0.3 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.4 กรัม
* ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์
Kvass จากขนมปังขาว
เนื้อหา

Kvass เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและดับกระหายที่สามารถทำมาจากมอลต์ ขนมปัง รัสค์ ผลไม้ และแม้แต่ผัก เครื่องดื่มเตรียมผ่านการหมัก ฉันแนะนำให้ทำเครื่องดื่มขนมปังขาว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 5
ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้น วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยขนมปังให้ทั่ว วางแผ่นอบกับขนมปังขาวในเตาอบที่อุ่นถึง 140 องศาแล้วปรุง croutons จนเป็นสีเหลืองทองและเปลี่ยนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ อาจใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที
ขั้นตอน 2 จาก 5
ต้มน้ำดื่มตามปริมาณที่ต้องการ ในระหว่างนี้ ให้เจือจางยีสต์สดในน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก 5
เอา croutons ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้ววางบนจานและเย็นสนิท บดขนมปังกรอบเย็นด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดกาแฟ หรือใช้ไม้นวดแป้ง ใส่ croutons ที่บดแล้วลงในภาชนะแล้วเติมน้ำเดือดที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิด จากนั้นเทยีสต์และเติมน้ำตาลทราย
ขั้นตอน 4 จาก 5
คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 6-12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จนเกิดฟอง กรอง kvass แบบโฮมเมดที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงละเอียดที่คลุมด้วยผ้ากอซ แยกลูกเกดหนึ่งกำมือแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ล้างมะนาวและหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอน 5 จาก 5
เพิ่มมะนาวฝานและลูกเกดลงใน kvass ที่ตึง วาง kvass ในตู้เย็นให้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ หากคุณวางแผนที่จะเตรียม kvass อย่างต่อเนื่องให้ทิ้งแป้งไว้ ใส่แครกเกอร์และแป้งเปรี้ยวในภาชนะในอัตราส่วน 1: 1 ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยแล้วปิดด้วยน้ำอุ่น Kvass จะพร้อมใช้งานใน 10 ชั่วโมง

สนุก!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *